椒盐蘑菇的做法?椒盐蘑菇的家常做法

很多朋友对于椒盐蘑菇的做法和椒盐蘑菇的家常做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!本文目录椒盐蘑菇最正宗的做法正宗椒盐蘑菇的做法阿飞椒盐蘑菇的家常做法椒盐蘑菇调料配方椒盐蘑菇怎么做椒盐蘑菇最正宗的做法食材清单:蘑菇200克,玉米淀粉20克,花椒粉少许,菜籽油200克,盐少许。烹饪步骤:1.准备蘑菇,将蘑菇洗净,用手挤干水分,挤的时候注意别

很多朋友对于椒盐蘑菇的做法和椒盐蘑菇的家常做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 椒盐蘑菇最正宗的做法
  2. 正宗椒盐蘑菇的做法阿飞
  3. 椒盐蘑菇的家常做法
  4. 椒盐蘑菇调料配方
  5. 椒盐蘑菇怎么做

椒盐蘑菇最正宗的做法

食材清单:蘑菇200克,玉米淀粉20克,花椒粉少许,菜籽油200克,盐少许。

烹饪步骤:

1.准备蘑菇,将蘑菇洗净,用手挤干水分,挤的时候注意别把蘑菇弄碎了。把挤干水分的蘑菇放入没有水的盆里。

2.撒入适量花椒粉。适量的盐。20克玉米淀粉。翻拌均匀,使每一片蘑菇都粘有玉米淀粉。锅里倒入食用油烧热。

3.中小火一片一片放入蘑菇用油炸。这个过程很漫长,必须要把蘑菇里的水分炸出来,蘑菇吃的时候才会脆。中途要用筷子不停的给蘑菇翻面,防止一面糊了,一面还没有熟。直到炸完所有的蘑菇。

4.炸到蘑菇用筷子碰触有脆感,不是软软的就可以出锅了。

正宗椒盐蘑菇的做法阿飞

食材清单:蘑菇200克,玉米淀粉20克,花椒粉少许,菜籽油200克,盐少许。

烹饪步骤:

1.准备蘑菇,将蘑菇洗净,用手挤干水分,挤的时候注意别把蘑菇弄碎了。把挤干水分的蘑菇放入没有水的盆里。

2.撒入适量花椒粉。适量的盐。20克玉米淀粉。翻拌均匀,使每一片蘑菇都粘有玉米淀粉。锅里倒入食用油烧热。

3.中小火一片一片放入蘑菇用油炸。这个过程很漫长,必须要把蘑菇里的水分炸出来,蘑菇吃的时候才会脆。中途要用筷子不停的给蘑菇翻面,防止一面糊了,一面还没有熟。直到炸完所有的蘑菇。

4.炸到蘑菇用筷子碰触有脆感,不是软软的就可以出锅了。

椒盐蘑菇的家常做法

步骤/方式1

用料

蘑菇200克

味好美椒盐2小勺

鸡蛋1个

玉米淀粉50克

盐1-2克

味好美白胡椒粉2克

食用油1勺

步骤/方式2

蘑菇用水清洗干净,挤出水分,撕成长条备用

步骤/方式3

玉米淀粉中加入一个鸡蛋,混合均匀,根据糊的粘稠度适当加一丁点水

步骤/方式4

放盐,白胡椒粉,一勺食用油搅拌均匀

步骤/方式5

把蘑菇放进去抓拌均匀

步骤/方式6

油温6-7成热放入蘑菇开始炸,一分钟后转中火

步骤/方式7

炸到两面发黄关火捞出来

步骤/方式8

再次开火,油温升到8-9成热再次放入蘑菇复炸30秒(用大火炸)捞出

步骤/方式9

炸好的蘑菇放入1-2勺椒盐,翻拌均匀

步骤/方式10

一盘酥脆咸香的椒盐蘑菇制作完成!

椒盐蘑菇调料配方

材料

蘑菇500克,蛋黄1个,盐,鸡精,干淀粉,面粉,椒盐粉适量

做法

1.蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水.

2.放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多,因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.

3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起.

4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.如果之前油温没掌握好,可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可.

椒盐蘑菇怎么做

先将蘑菇洗净晾干水分,再将蘑菇切成四瓣,放入碗中。

碗中倒入盐、味精,搅拌均匀,然后腌制10分钟。

鸡蛋磕入碗中,加入面粉、淀粉、泡打粉,并搅拌成蛋糊。

锅中倒油,油温烧至6成热,将蘑菇挂蛋糊,放在锅中油炸,炸至金黄即可捞出备用。

锅中留少许底油,下入葱花,再下入炸好的蘑菇翻炒。

最后,加花椒盐炒匀即可出锅,这样一道美味的椒盐蘑菇就做好了。

关于椒盐蘑菇的做法和椒盐蘑菇的家常做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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