大家好，今天小编来为大家解答做包子怎么发面这个问题，包子发面方法和步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录包包子和面的详细步骤包子的发面方法现包现蒸的包子怎么发面包子做法和发面全过程包子发面方法和步骤包包子和面的详细步骤包包子和面的详细的步骤如下将酵母放入小碗中，用左右的温水将其化开。酵母和面粉的比例按照面粉配酵母。准备面粉放于盆中，再准备l温水，面粉和水的比例为然后用手把面揉
大家好，今天小编来为大家解答做包子怎么发面这个问题，包子发面方法和步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
包包子和面的详细步骤
包包子和面的详细的步骤如下
将酵母放入小碗中，用左右的温水将其化开。酵母和面粉的比例按照面粉配酵母。准备面粉放于盆中，再准备l温水，面粉和水的比例为然后用手把面揉成光滑的面团。盖上盖子，放在温暖的地方发酵，当面团发酵至大，且面团内呈蜂窝状即可。
包子的发面方法
在500克面粉中加5克酵母粉和10克白糖用38度右右的温水边加水边用筷子搅拌成絮片状，然后用手揉成偏软的面团，封好醒发一个小时左右，当面团里充满气孔发至两倍大即可。
现包现蒸的包子怎么发面
1.现包现蒸的包子需要进行面发酵。2.面发酵是为了使面团膨胀、松软，增加口感和香气。发酵过程中，面团中的酵母菌会分解淀粉产生二氧化碳，使面团膨胀。3.要发面，首先需要准备好面粉、酵母、水和适量的糖和盐。将面粉、酵母、糖和盐混合，逐渐加入适量的水搅拌成面团。然后将面团放在温暖的地方，避免受到冷风，让面团进行发酵。发酵时间一般为1-2小时，或者直到面团的体积明显增大。发酵完成后，可以将面团分割成适当大小的小面团，包入馅料，然后放入蒸锅中进行蒸熟即可享用美味的现包现蒸的包子。
包子做法和发面全过程
一斤面粉3克酵母，温水和面，放在热乎的地方醒发2小时左右，放面板上揉搓排气，做好后在进行二次醒发
包子发面方法和步骤
步骤/方式1
用料
面粉?1000克，酵母?3克，温水?适量，盐?3克。
面粉加酵母粉，盐，混合均匀。
步骤/方式2
加温水用筷子搅拌成絮状。
步骤/方式3
用手揉成光滑面团。
步骤/方式4
取一口大锅，锅里放60度的水，再放个蒸架把面团和盆放在蒸架上，隔水发酵。
步骤/方式5
不到一个小时，面团就发酵至两倍大。
步骤/方式6
扒开里面全部都是大大的蜂窝状，说明发酵好了。
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