长寿菜也叫海藻芽(长寿菜也叫海藻芽减肥期间可以吃吗)

在酒店里吃的长寿菜是什么菜?

在日本,裙带菜与海带一样,被称作长寿菜。原因是日本科学家对裙带菜的研究发现,其含有的昆布氨酸和褐藻酸有降低血压和防止动脉硬化的作用,还能降低人血液中的胆固醇。而且裙带菜中含有一种叫藻聚糖的物质,不仅能降低胆固醇,还能防止血液凝固,从而能防止血栓形成,减少脑卒中和心肌梗塞的发生几率。裙带菜含有钙、铁、碘等人体须要的几乎所有的矿物质,天天只要食用10克裙带菜干品,即可满足人须要的各种矿物质的1/8量到全部,这是其他自然食品难以达到的。它的碘含量极为丰富,与号称碘库的海带不相上下,它的胡萝卜素含量也很高,此外,它还含有大量的维生素e、维生素c和膳食纤维。近些年,国内媒体对海带报导较多,一些人对海带的营养价值也了解较多,但海带吃起来有一种生涩感,限止了很多人食用。裙带菜与海带的营养成分与保健作用基本相同,但裙带菜的口感却较海带嫩软,所以,不喜欢吃海带的人,尽可享用裙带菜。裙带菜吃法很多,可与豆腐、鱼、蘑菇、鸡蛋、蔬菜同炒同煮,可作汤,可凉拌,味道鲜美,口感滑爽。

餐馆里的凉菜、吃起来肉肉津津的、黑色的长寿菜到底是什么东西?长在哪里的啊?

海木耳,又名裙带菜

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