大家好，今天来为大家解答腊肉的储存方法这个问题的一些问题点，包括腊肉自然储存方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~本文目
大家好，今天来为大家解答腊肉的储存方法这个问题的一些问题点，包括腊肉自然储存方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
如何长时间保存腊肉
步骤/方式1
首先在腊肉表面刷一层白酒
步骤/方式2
裹上保鲜膜
步骤/方式3
放在塑料袋中，扎紧
步骤/方式4
最后放入冰箱冷冻室保存即可
腊肉自然储存方法
步骤/方式1
首先准备点已经晒干的腊肉，腊肉在储存的时候，一定要保证它表面的水分风干。带有水分的腊肉如果直接储存的话，那么7天后就容易坏啦。按照正确方法储存，保存半年不成问题。
步骤/方式2
准备点高度白酒，往腊肉表面上涂抹一层。高度白酒可以杀菌消毒。这样腊肉在储存的时候就不容易发霉啦。然后再把腊肉切成大小均匀的四方块。每次吃多少切多少就可以啦。
步骤/方式3
腊肉切好之后，我们再把每一块腊肉单独地放在保鲜袋中，排空里面的空气相当于真空包装。然后给它系上袋子。
步骤/方式4
处理好的腊肉，直接放在冰箱的冷冻室里储存就可以啦。每次吃多少直接拿出一小块就可以啦。
腊肉怎么保存
川渝地区传统保存腊肉的方法保存，放在谷子里，即水稻粒里；还有放草木灰保存的，主要就是隔绝空气吧！甚至有些直接挂在屋子里，也能保存四五个月。
现在有冰箱了，一般都做法就是真空包装放冰箱冷藏或者冷冻，至少半年时间。
拓展资料：腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，其含有磷，钾，碳水化合物等多种营养成分，主要流行于四川、湖南、重庆、江西等地区。
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效
腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素
腊肉的保存方法和做法
腊肉需要存放在阴凉通风避光的地方保存
腊肉直接用盐搓，一直搓入味，腌2到3天，记得翻面，然后晾干就可以
腊肉的保存方法及原理
腊肉的保存方法是挂着阴凉通风干燥的地方，原理是空气湿度太大，容易发霉。
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