大家好，关于老鸭粉丝汤的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于了解老鸭粉丝汤的知识，希望对各位有所帮助！本文目录了解老鸭粉丝汤咸鸭粉丝汤做法鸭血粉丝汤家庭做法酸辣老鸭粉丝汤做法教程老鸭粉丝汤调料配方了解老鸭粉丝汤谢谢邀
大家好，关于老鸭粉丝汤的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于了解老鸭粉丝汤的知识，希望对各位有所帮助！
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了解老鸭粉丝汤
谢谢邀请！老鸭粉丝汤不但营养丰富，还令人食之难忘，不仅充分发挥鸭肉的食疗作用，更是中国人自古至今推崇的一款经典美食，在日常生活中也可以制作出美味营养的老鸭粉丝汤。主料:老鸭;配料:粉丝;做法如下:一、锅中放水，放入鸭腿，鸭胗，鸭肠，鸭心，葱段，姜片，八角炖煮，加点盐，快开锅的时候记得要撇去血沬;二、粉丝泡软;三、鸭腿煮熟后，捞出来撕成小份，将鸭汤里的葱姜八角捞出来，只剩下清汤;四、把泡好的粉丝放入锅内，再把豆泡，油菜放入;五、把煮好的鸭腿，鸭胗，鸭肠，鸭心一起放入锅中同煮，粉丝熟了以后，加点鸡汁香油，撒上香菜出锅即可。老鸭粉丝汤的美味小窍门:1、如果觉得撇浮沬太麻烦，那就把鸭腿焯水后，再同炖;2、豆泡和油菜都不需要煮太长时间。(家庭食用，仅供参考)
咸鸭粉丝汤做法
步骤1/5
咸鸭腿用开水烫一下剁块，娃娃菜，蘑菇洗干净撕开，
步骤2/5
把蒜头，姜，青大蒜切成丁。
步骤3/5
锅烧热加入油，倒入蒜头，姜，八角炒香。在把鸭腿放入一起炒。等鸭腿皮变干加入适量干辣椒，料酒一汤勺，水淹没鸭子。大火煮开
步骤4/5
等水沸腾了加入蘑菇，娃娃菜，一小勺猪油，一勺鸡精。盐一定不要在放了。鸭腿是咸的。
步骤5/5
闷上十几分钟加入细细的白粉丝，倒入青大蒜提香。粉丝变软。倒入煲中。
鸭血粉丝汤家庭做法
原料：鸭血一块、粉丝两把、香葱适量、牛肉酱适量、生抽适量、盐5克。
做法步骤：
第1步、食材：鸭血、粉丝、香葱、牛肉酱。
第2步、将鸭血撕开包装，放在案板上切开。
第3步、烧锅倒油烧热，下入切好的鸭血翻炒一下。
第4步、接着，合入粉丝，加适量的清水煮开。
第5步、然后，加适量的生抽。
第6步、加适量的盐。
第7步、加适量的牛肉酱。
第8步、调味翻匀。
第9步、最后，出锅装入大碗中，搁入香葱，即成。
酸辣老鸭粉丝汤做法教程
1.准备好食材泡软粉丝及其他食材
2.锅中添加适量的水煮开，放入姜丝，鸭血，护心肉继续煮一会
3.放入黄豆芽
4.放入粉丝煮一分钟。
5.调油，酱油，醋，辣酱拌匀即可关火。
6.盛上大碗洒上香菜葱花，酥豌豆(刚好早熟的水煮蛋一个也摆入)。
老鸭粉丝汤调料配方
主料：鸭珍、鸭血、鸭肠、粉丝配料：香菜、辣油做法：
1、用鸭架文火熬制高汤。
2、把主料炖九成熟。
3、在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。
4、根据口味放入配料。
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