酸奶机做米酒?酸奶机自制米酒怎么做呀

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于酸奶机做米酒,酸奶机自制米酒怎么做呀这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!本文目录酸奶机做米酒的方法有哪些酸奶机做米酒的方法是什么呢怎么用酸奶机做酒酿酸奶机自制米酒怎么做呀酸奶机没有米酒功能怎样做米酒酸奶机做米酒的方法有哪些酸奶机做米酒的方法有以下几种:1.糯米

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于酸奶机做米酒,酸奶机自制米酒怎么做呀这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 酸奶机做米酒的方法有哪些
  2. 酸奶机做米酒的方法是什么呢
  3. 怎么用酸奶机做酒酿
  4. 酸奶机自制米酒怎么做呀
  5. 酸奶机没有米酒功能怎样做米酒

酸奶机做米酒的方法有哪些

酸奶机做米酒的方法有以下几种:

1.糯米酒法:将糯米泡水,蒸熟后放入酸奶机中发酵,加入适量的酵母和白糖,发酵时间约为3-5天。

2.大米酒法:将大米洗净后浸泡2-3小时,然后蒸熟后放入酸奶机中发酵,加入适量的酵母和白糖,发酵时间约为3-5天。

3.小麦酒法:将小麦粉加水搅拌成面团,揉至光滑后放置一段时间后放入酸奶机中发酵,加入适量的酵母和白糖,发酵时间约为3-5天。

酸奶机做米酒的方法是什么呢

36到40小时。做法如下:米酒的做法1.糯米浸泡3小时以上;2.糯米放电饭锅里蒸熟,大概花了半个小时,闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。3.蒸好的糯米搅拌下放凉。也有人在这一步拿凉开水洗下糯米,糯米不会那么粘。4.甜酒曲,根据后面的说明,半斤给半块酒曲就行。5.将酒曲弄碎,放到糯米中拌匀,一定要均匀。6.将拌好的糯米放到面碗里。7.拌好的糯米稍稍压一压,中间搭窝,也是就挖个小洞。8.再在表面薄薄的撒上酒曲粉末,上面的白色的就是酒曲粉末。9.将拌匀的糯米装入干净酸奶机中,用进入发酵程序,36小时后即可食用。

怎么用酸奶机做酒酿

一、用料

糯米430克

水280克

酒曲适量

二、做法:

步骤1、把糯米洗净加水后煮熟

步骤2、把盛酒酿的碗啥的都在开水里泡一下,沥干。

步骤3、酸奶机里加凉水!凉水!至刻度线,开始米酒模式。

步骤4、把酒曲弄散加入凉开水搅拌

步骤5、把煮好的米饭可以凉个10分钟,再加入一碗凉开水搅拌一下,继续晾凉至比正常手温更低点(大概在32度左右)

步骤6、晾凉的米饭加入步骤4中碗里的酒曲,搅匀

步骤7、装罐,压实!中间可以用筷子戳洞,戳到最底下(一定要戳洞啊)

步骤8、把步骤4里留下的酒曲粉撒在表面

步骤9、放入酸奶机,等待36小时,成功

酸奶机自制米酒怎么做呀

酒酿大家都喜欢吃吗?很多女孩子都告诉我说非常喜欢吃酒酿,可是呢自己不会做,只能去超市买,但是超市买的又吃起来不正宗,还没有自己在家做的好吃,很是纠结,所以就让我来教大家做酒酿的方法。今天,我就自己在家用酸奶机做了一次酒酿,非常成功,大家喜欢酒酿的朋友赶快一起来试试看吧,非常好吃,又养颜哦!

准备食材:糯米半斤,甜酒曲几克,冷开水适量

步骤:首先将需要用到的锅,还有一些器皿,进行消毒。用开水煮一下,烫几遍就可以了,准备几个碗、盆、勺子、筷子,这些都需要消毒,然后拿出沥干水分,千万不要用纸巾去擦,因为可能会粘上细菌。

糯米先用冷水泡一晚上,在泡之前要用水浇糯米清洗干净,多淘几下。

准备一块干净的纱布垫入锅中,将糯米滤水后放入纱布上,然后盖上盖子蒸上一个小时左右,将糯米蒸熟,然后拿出来晾凉。

将酒曲准备好,大概需要两克左右,倒入碗中再放一点冷开水将酵母融化掉,往网刚晾凉的米饭中,倒入适量的冷开水,把饭粒倒散开来,再将酵母水轻轻地倒入米饭中用筷子均匀搅拌。

然后再将米饭倒入酸奶机中,用勺子把米饭按压平。如果是第一次坐酒酿,没有多少经验的话,可以在盆中间戳一个拇指大的洞,再给酸奶机通电,然后再往过酸奶机内倒入温水,最后盖上盖子让它自行发酵两天,中途不要去动它,也不可以揭开盖子看一下,以免会影响发酵,时间到了,才可以打开盖子,看到中间小洞里有液体并能闻到淡淡的酒香味,这样就说明酒酿做成功了。这样一份甜甜又养颜的酒酿,非常好吃哦,喜欢的朋友记得收藏点赞哦,关注我,每天还会有更多的美食给您呈上。

酸奶机没有米酒功能怎样做米酒

酒曲和一些糯米,煮熟晾凉后加凉开水,放酸奶机里面,加甜酒曲,通电保温,一般24-36小时就是甜酒酿,酸甜比较适口,如果继续发酵超过4天以上,酒精度会逐渐增高,这时,已经没有甜味儿了,酒味+酸味,口感有点像葡萄酒,或清酒,酸涩辣,喝多会上头的,而且后劲较强。

酸奶机做米酒和酸奶机自制米酒怎么做呀的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 1553299181@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.lmux.cn/57324.html