什么食物降尿酸？降尿酸的食物有哪些

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下什么食物降尿酸的问题，以及和降尿酸的食物有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 想要降尿酸，什么该吃什么不该吃呢
2. 降尿酸的食物有哪些
3. 低嘌呤饮食能降低尿酸吗
4. 尿酸高应该吃什么
5. 尿酸高吃什么降尿酸有什么忌口的能除根吗

想要降尿酸，什么该吃什么不该吃呢

在我们体检的时候，医生都会开一个检查项目，就是肾功，通常包括三项:尿素氮，尿酸，肌酐。很多人都是在体检时偶然发现自己尿酸高，医生给的诊断是高尿酸血症，才引起注意。实际上，我们不要过分紧张，只有很少一部分最后转变成痛风，他们大多数是在朋友或同学聚会时，由于吃了海鲜，火锅，大鱼大肉等，喝了过多的啤酒，突然半夜，脚大拇指红、肿、热、痛，那种撕裂一样的疼，能让你痛不欲生，有经验的人，一看便知道是痛风。

尿酸是我们体内正常的代谢产物，任何事物都有双面性，有好的一面，也有伤害身体的一面，我们不能排斥它。尿酸主要是由体内的嘌呤类物质代谢而来，而嘌呤大部分是自身合成的，只有一小部分来自食物，所以，有的患者十分注重养生，小心的控制饮食，可还是患上痛风。既然嘌呤控制不了，我们就必须把好尿酸高这一关。一是尿酸产生多，一是尿酸排出少。那我们依然是要控制饮食，多喝水，加速尿酸排出。

高嘌呤食物主要有海鲜，动物内脏，各种肉汤，火锅菜汤，黄豆，香菇等。各种酒类，尤其啤酒。

中等嘌呤食物主要有豆腐，豆浆，豆芽，各种家禽的肉，红豆，黑豆，部分蔬菜，如菠菜，菜花等。

低嘌呤食物主要有土豆，山芋，各种蛋类，牛奶，各种水果，大部分蔬菜，象蜂蜜，瓜子等干果含嘌呤也不高。

现在我们都喜欢饮茶，尿酸高的患者，不要饮浓茶，茶叶里含有鞣酸，能引起胃胀，结石等不适，还有部分利尿药品，引起尿酸增高如双氢克尿噻。

我有个患者，刚开始是一个脚，后来，膝关节，肩关节，手指各关节都是痛风石，畸形，严重影响功能。但我们又不能过分节食，导致营养不良，抵抗力下降，我们要合理饮食，改变不良饮食习惯，低嘌呤食物，鸡蛋，牛奶都可以吃，多喝白开水，也可以喝小苏打水，促进排泄，但头脑始终保持清醒，时常提醒自己，不能好了伤疤忘了疼，又大吃大喝，导致痛风反复发作，久治不愈。

降尿酸的食物有哪些

有芹菜，西红柿，黑豆，黑芝麻，黑米，这些食物都能够很好的缓解尿酸高的症状，尿酸高的病人在日常饮食上一定要调整好自己的饮食习惯，不能饮酒，避免海鲜肥肉食物的摄入，出现痛风的时候一定要多卧床休息，饮食上面一定要吃的清淡一些，适当的要多饮水。

低嘌呤饮食能降低尿酸吗

低嘌呤饮食可以降低尿酸，但不多！

高嘌呤饮食可以升高尿酸，且很多！

每种食物当中都含有嘌呤，只是嘌呤含量多少的问题，其实患者的摄入嘌呤的高与低，是看嘌呤每次摄入的多少，而不是看食物当中嘌呤的多少。

如果患者没有痛风基础的话，每天摄入嘌呤含量可以达到600-1000毫克，但是如果患者有痛风基础的话，或者存在其他关节问题，那每天最好不要超过100-150毫克。

患者如果饭量很大，那么就算每天都是水煮菜叶，吃水果，也有可能会导致嘌呤摄入过多，对这种人，只能控制食量。

如果患者饭量正常，天天只吃低嘌呤食物，是可以降低尿酸值的，能降低多少？那就不好说了，这还要看患者新陈代谢速度，每天的排尿量和饮水量，尿酸在人体当中90%的排泄渠道就是尿液，如果患者没有足够的尿液排泄，那么摄入的嘌呤再少都没有用。只要患者尿酸摄入量低于尿酸排泄量，那么患者的尿酸值就能下降。

还有一种情况，尿酸自身生成是占有人体的80%，外界摄入是占有人体尿酸的20%，虽然90%的高尿酸患者都是因为外界摄入的20%诱发的，但这20%是更多的决定其上限，如果这个患者是尿酸自身生成过多的话，那么患者想要通过外界饮食来达到调控尿酸的目的，效果可能并不明显，这种情况最直接的办法就是通过药物调控（非布司他等）。

而且，单单靠饮食调控的话，也就能降低患者10%左右的尿酸值，治疗效果很有限，如果加上运动促进代谢，加大摄水量来调控，应该能降低尿酸值达到16%左右。毕竟人体每天都要吃食物，这点是不可避免的。

尿酸高应该吃什么

你好，我是风湿免疫科乔方医生，四川省人民医院退休医师。这个问题我来回答。

看着这个问题，乔老师脑海里第一个想法就是：我一定要好好答这个问题！

因为乔老师回答了许多类似于“尿酸高不能吃什么？”的问题，而往往在回答下都有网友吐槽：“这也不能吃，那有不能吃，干脆吃空气吧！”

索性，那乔老师就借着这个问题，说一说能吃的东西。

为什么尿酸高的人需要“忌口”？

尿酸是人体中腺嘌呤和鸟嘌呤经过新陈代谢的一种产物，而腺嘌呤和鸟嘌呤又是负责生物遗传情报的记忆和传达核酸所包含的物质。生物体内几乎所有的物质每时每刻都在进行着新陈代谢，不断地被更新，当然腺嘌呤和鸟嘌呤也不例外。

随着日常饮食结构的变化，人们容易出现体内聚集尿酸的情况。即体内产生的尿酸过度或尿酸的排泄不良，会造成体内的尿酸过剩。这就是高尿酸血症，如果进一步恶化，就可能会演变成痛风。且痛风的发作率与血尿酸浓度呈明显正相关。血尿酸420以下，痛风发病率5年累加发病率约为1%，而超过600umol/L，痛风的5年累加发病率超过30%。

血液中尿酸长期增高是痛风发生的关键原因。人体尿酸主要来源于两个方面：

一是人体细胞内蛋白质分解代谢产生的核酸和其他嘌呤类化合物，经一些酶的作用而生成内源性尿酸，占总量的80%；二是食物中所含的嘌呤类化合物、核酸及核蛋白成分，经过消化与吸收后，经一些酶的作用生成外源性尿酸，占总量的20%。

对于尿酸稍微超标，但却未曾痛风发作过的朋友，通常会建议先控制、调节饮食，不必急于治疗；低嘌呤饮食可以使血尿酸下降60-120umol/L。

但对于痛风患者来说，虽然饮食控制也是痛风患者最基本的治疗措施之一，但不能作为痛风治疗的主要手段。一个正常人每日嘌呤摄入总量为150～200毫克，而每日体内代谢产生的嘌呤总量为600～700毫克，远远超过了食物中的来源。大多数情况下，饮食控制只能降低外源性尿酸的水平，对内源性尿酸的产生却是无能为力的。

这些食材放心吃

之前都是反复强调ABCDEFG……嘌呤含量高不能吃，今天就来说哪些嘌呤含量低放心吃。

每100g食物含嘌呤小于25mg的食物为低嘌呤食物，随便吃、放开吃；每100g食物含嘌呤小于150mg的食物为中嘌呤食物，只要不是痛风急性期，正常量的吃也没问题；每100g食物含嘌呤大于150mg的食物为高嘌呤食物，偶尔尝两筷子即可，尽量避免吃。

先放上常见食物嘌呤含量表。

动物肉类与水产类：看得出来，肉类与水产类中，能随便吃的食物确实不多，只有猪血、猪皮、海参、海蜇皮、桂鱼是属于随便吃的低嘌呤食物，但火腿、猪心、猪脑、牛肉、鱼丸、鲈鱼、鳝鱼等含量相对较低（＜100mg/100g）的中嘌呤食物也属于常见食材，可以换着吃、满足营养与口味的需求。

蔬菜类：除了海带、绿豆芽、香菇、紫菜、黄豆芽、芦笋、豆苗菜（四川一般叫豌豆尖）等超过了60mg/100g外，绝大部分的蔬菜在正常进食情况下都是没问题的。

水果：几乎都是低嘌呤食物，但是考虑到糖对嘌呤排泄的影响（后面具体讲），所以推荐甜味淡一些、水分多一些的水果。

干果：虽然营养丰富，也有瓜子、杏仁、栗子等嘌呤含量不高的品类，但干果普遍油脂、热量含量高，并且容易一吃就停不下来，所以乔老师建议家里还是不要放干果为妙。

主食类：平常接触的主食与粗粮也大多嘌呤含量很低，只有各种豆类、豆制品显示嘌呤含量较高，但根据最新的（2020年1月发布）中华医学会内分泌学分会所发布《高尿酸血症与痛风诊疗指南（2019）》：不推荐也不限制豆制品(如豆腐)的摄入……

这其中的原因，主要有三：

第一，其嘌呤含量为干豆状态的数值，吃的时候吸水发胀了，也没法吃太多；第二，干豆类在加工过程，会损失掉部分嘌呤，实际吃到的食物，嘌呤没这么高。第三，有研究认为豆类中所含植物性嘌呤对人体尿酸水平不会有明显影响，但此观点仍存在争议。

所以，主食、粗粮、豆类也几乎是随便吃、没问题的。

佐料类：大多数嘌呤含量都可以忽略不计，表上显示鸡精、酵母粉等嘌呤很高，但生活中用量很少，所以不必太过在意；而像鸡肉汤、肉汁、麦芽这类用量会比较多的调味料，那就尽量避免吧。

除了吃，这些饮食习惯也需改变

1多喝水、弱碱性水（如苏打水）

想减少血液中的尿酸值就必须多饮水，要使每天的尿量保持在2000毫升以上，才有利于尿酸从尿液中排泄出来，使病情能够得到缓解。

另外，若痛风患者的尿液pH在6.0以下时，需服用碱性药物，以碱化尿液，每天饮水量需达2500～3000毫升，排尿量达到2000毫升以上，才能稀释尿液，有利于尿酸的离子化、溶解和排泄（对痛风合并严重心功能不全者、严重肾功能不全，有明显水肿者，则不宜多饮水）。

2控制脂肪摄入量

脂肪具有限制尿酸排出的作用，所以在生活中我们要限制摄入脂肪的含量。在摄入脂肪时，我们需要按照1千克体重摄入0.6～1克比例，每天的摄入量最好保持在60克以下。而对于患有痛风并发高血脂的患者，最好将脂肪的摄入量控制在总量的20%～25%之内，每天最好摄入少于50克的脂肪。在急性痛风发作期间，我们最好不要食用高脂肪食物，胆固醇的摄入量也最好控制在每天300毫克之内。

痛风患者要尽量减少食用油炸、油煎食物以及肥肉的次数，并尽量做到不食用。摄入的脂肪也最好以植物性脂肪油为主，像大豆油、花生油、玉米油等可以适当食用，最好不要食用动物性脂肪油。

3别再饮酒，不易犯病

酒的主要成分是乙醇，当乙醇进入体内后经过代谢会导致乳酸堆积在体内，而乳酸具有抑制尿酸排出体外的作用，从而导致体内的尿酸浓度升高，致使痛风发作，因此痛风患者必须禁止饮酒，尤其是啤酒。啤酒中含有很多鸟苷酸，在进入人体后经过代谢会产生嘌呤，再加上乙醇有抑制尿酸排出的作用，可以说是痛风患者的大敌。有研究表明，一个人饮用一瓶啤酒，会使血液中尿酸的浓度增加一倍，而这极有可能引发痛风急性发作。

综上所述，痛风患者要严格禁止饮酒，高尿酸血症患者尽量减少酒精摄入。

4口味清淡、避免诱发痛风

尽量不要使用具有刺激性和浓重香味的调味品，像小茴香、八角、辣椒、咖喱、芥末、胡椒、生姜等都含有刺激植物神经的物质，可能会诱发痛风急性发作，尽量不要食用。此外，因为蔗糖和甜菜糖等成分被分解后会形成果糖，而果糖会促使体内尿酸形成，因此要尽量避免食用（水果的选择也同理）。

盐是调味品中最不可缺少的成员，痛风患者在食用食盐时，每天最好控制在2～5克左右，最多不要超过6克。尤其是患有痛风并伴有高血压、心脏病以及肾损害的人更是要限制食盐的摄入量。

最后，关于饮食控制，乔老师想说：

过分地强调饮食控制或者节食减肥，对痛风患者病情的控制是不利的，会造成营养物质供应不足，蛋白质摄入不平衡，并促使蛋白质分解代谢加快，引起内源性尿酸大量产生，反而使血清尿酸水平升高而加重病情。

正确的做法是，定期检测血尿酸值，根据尿酸值的高低随时调整自己的饮食。在痛风急性发作期应严格限制饮食，吃含嘌呤少的食物，每日摄入的嘌呤含量不宜超过100～150毫克；在痛风缓解期可适当放松一些（但绝不是无节制），这才是饮食治疗成功的关键。

当饮食控制降尿酸效果不佳（尿酸无明显下降、痛风或泌尿结石有发作），或尿酸水平本来就很高、和（或）伴有痛风石的痛风患者，手术、药物、免疫吸附等系统、正规治疗措施就该上还得上了。

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尿酸高吃什么降尿酸有什么忌口的能除根吗

我就是痛风，高尿酸吃非布司他，能有效降尿酸，平时注意忌口，多吃蔬菜，内脏海鲜，蘑菇类都是含嘌呤较高的，肉可以吃，但不要喝汤，并不是说吃菜就行了，蔬菜的草酸也会影响尿酸代谢，吃菜要煮完吃。多喝水，加强运动，尿酸有一部分是会从汗液排出的。痛风严格意义上好不了，是代谢性疾病，主要靠健康饮食控制。

关于什么食物降尿酸，降尿酸的食物有哪些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。