其实中国四大名面的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解中国的四大名面是那几个啊，因此呢，今天小编就来为大家分享中国四大名面的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！本文目录中国十大面条有陕西的吗如果没有，是因为什么中国十大名面，你都吃过吗
其实中国四大名面的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解中国的四大名面是那几个啊，因此呢，今天小编就来为大家分享中国四大名面的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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中国十大面条有陕西的吗如果没有，是因为什么
面条，是我国三大主食之一。就喜欢吃面条的人数来讲，以省而论，陕西可以名列三甲之中，喜爱面条的程度，一点儿也不比河南，山西的人差！陕西调侃的“十大怪”之一，就是“一天不吃面条，嘟嘟囔囔！”就面条做法品种而言，陕西的面条，从biangbiang面，裤带面，油泼面，臊子面等，不下百种！在全国的面条食品之林中，无论怎样，总应该是占有一席之地的。
看看陕西biangbiang面这个biang字有多复杂，字库里没有，手写出来陕西人都知道！从另一个则面反映了陕西人在做面条吃面条上所下的功夫！
那么，中国十大面条中，为什么没有陕西的面条？
关键是：所谓中国十大面条是否具有权威性！
如果谁都可以组织评选中国十大面条，评选出来的结果，就成了中国十大面条，那十大面条，就可能是20家，50家，那家的中国十大面条才是最具权威性呢？如果拿没有权威性的评选来说陕西的面条，那是没有实际意义的！
(下因是某部门和协会组织专家评选出来的十大名面条，成为引用旳权威依据。)
公正性：现在各种评选活动总的来说“有点烂”，有行业评选的，有媒体评选的，有交费评选的，公正性缺失。
现在的各类评选，出发点不同，评选标准不同，参选条件也不同，有的是“专家”闭门造车，有的是大众投票，有的参选必须交费，有的评选并不深入实际，只吃那家老店，不闻万家百姓！在有的“中国十大面条”评选中，也是有陕西面条位列其中的。
(下图是某电视台群众投票选出来的中国十大面条。)
陕西的面条历史悠久，品种繁多，特点突出，不少品种，独领风骚。
如果没有人否认河南，山西，陕西是“面食大省”，是没有争议的“面条三强”，不管谁是面条之王，谁是三甲之尾，名列三甲，从历史到现在，其他省无谁争雄！那么，这三个省的面条，不论谁不能列入“中国十大面条”之中，难道不会觉得这“中国十大面条”有点怪怪的吗？如果把这三个省，不论其中那个省排除在“中国十大面条”之外，这中国十大面条之名还有什么意义吗？
陕西面条
中国十大名面，你都吃过吗最喜欢的是哪个
面条与米饭是我国最为主流的两大主食了，米饭的做法相对没有面条繁多，面条的做法、叫法有上百种甚至上千种，今天我们就说一说中国的十大名面。中国十大面条在由中国商务部、中国饭店协会等举办的中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上评出的十种面条，包括兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、和昆山奥灶面、镇江锅盖面。
以上是中国面条文化节上评选出的中国十大名面，其中奥灶面、锅盖面、和片儿川都比较小众，没有在全国风靡的势头。而一直以来比较出名的陕西油泼面、臊子面、biangbiang面，新疆拉条子、山东炝锅面、重庆小面、广东竹升面等都没有入围。所以，中国十大名面的版本也有很多，没有一个可以让所有人都满意的一个结果，毕竟面条的种类太多了。
我们讲一下不太受争议的“中国四大面食”吧。
早些年，我们的网络也没有这么发达，人员流动也没有这么频繁，接受外界事物有时也是靠口口相传，知道的东西也不是很多。人们就选择了知名度比较高，历史比较悠久，传播地域比较广，受众群体比较多的“山西刀削面、北京炸酱面、四川担担面、武汉热干面”，称为“中国四大面食”。
山西刀削面
刀削面起源于12世纪的山西大同，内虚外筋，柔软光滑，易于消化，与抻面、拨鱼（剔尖是其的延伸）、刀拨面并称为山西四大面食，更与北京的炸酱面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名的四大面食，真可谓“面食之王”。有诗云：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”
北京炸酱面
炸酱面全国都有，做法不同，北京炸酱面可以算作代表，由菜码、炸酱拌面条制作而成的。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出（过水），浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
四川担担面
相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制，已经有上百年历史。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子，上面一口铜锅。铜锅隔为两格，一格煮面，一格炖鸡；另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。川味面食中有名的“素面”、“素椒杂酱面”、“清汤杂酱面”、“红汤面”、“酸辣面”、“清红汤抄手”都可以在这副面担上做出来。此面现做现吃，汤沸面滑，调料齐全，经济方便。担担面面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
武汉热干面
热干面是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃，以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上油、醋、辣椒油、五香酱、芝麻酱、香油等配料，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美。
其实，每个地方的面都各有千秋，都很合适本地人的味蕾。如果问我喜欢哪种面，作为一个北方人，给我吃面就可以了，我不挑的哦！现在全国面馆开的最多的无非就是：山西面馆、陕西面馆、重庆小面、兰州拉面等。以兰州拉面馆为最，基本上每个城市都会有分布的，面条筋道，种类多，做法多，往往在外地，有兰州拉面就足够了！
评论留言吧，你的家乡是哪里，你们那里的代表面食是什么？欢迎大家关注哦！
中国面点制作的四大面团是哪几种
中国面点制作的四大面团分别是水调面团，发酵面团，油酥面团和米粉面团
1水调面团，根据掺入水的温度高低不同，有三种不同水温的面团，即冷水面团，温水面团和开水面团。
2发酵面团有八大类：①老酵②大酵③自来酵④嫩酵⑤抢酵⑥呛酵⑦急酵⑧烫酵
中国都有哪些好吃的面
再也吃不到的爸爸的手擀面，??
妈妈煮了一辈子的清汤面，??
先生的炸酱面??
儿子眼里我煮的荷包蛋方便面??
记忆中北京一闺蜜亲自为我煮的牛肉面??
中国的四大名面是那几个啊
是山西的刀削面、四川担担面、山东伊府面、武汉热干面。
山西刀削面（Shanxislicednoodles）是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。据传山西刀削面是马柴绍发明，刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。
入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。它同武汉热干面、北京炸酱面、河南烩面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。
四川担担面（Noodles,SichuanStyle）是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜面食，是“中国十大面条”之一，著名的成都小吃(又说自贡小吃，起源于自贡）。
关于中国四大名面的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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