大家好,如果您还对冬笋怎么剥不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享冬笋怎么剥的知识,包括冬笋怎么剥皮的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!本文目录剥小笋最快方法新鲜冬笋怎么切片比较好冬笋怎么剥皮冬笋怎么去皮冬笋到底剥到什么程度才能吃怎么剥到最后始终是一层一层的剥小笋最快
大家好,如果您还对冬笋怎么剥不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享冬笋怎么剥的知识,包括冬笋怎么剥皮的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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剥小笋最快方法
1、取出一根小竹笋,左手握住根部。用右手拇指和食指提住尖尖的头部,像绕线那样将笋的尖头绕在食指上,然后左手捏着捏部以食指为圆心,沿顺时针方向旋转。让壳不断地绕紧在食指上,直至笋壳脱落。
2、把剥过一遍的笋转至另一边(转180度),用同样的方法将剩余的笋壳去除。一般剥一根也就十秒钟左右。对于会的人来说,真是说起来难,做起来的容易。
3、剥完之后可能残留一些嫩叶或嫩牙,都是可以食用的,可去可不去。倒是应该用指甲掐掐根部,如果掐不进证明老啦,再往上一切,至掐得进为止,掐除掉老的。
4、剥好的笋用盘子装好,一般炒食做菜之前应先下锅用水淖一下,最好煮透一点。淖完用清水冲洗,或漂段时间,去除竹笋特有的异味。
新鲜冬笋怎么切片比较好
把冬笋放在砧板上,用刀划去外壳,去掉外壳。
02
把冬笋切两瓣,斜切成片即可切片。
03
冬笋先切成均匀厚度的片,再斜切成丝。
04
横着把冬笋切成若干6、7厘米厚的段,再把每段切块。
05
拿住冬笋的根部,用刀从嫩头斜着往下切,每切一刀就将冬笋转一次,一直到切完为止。
冬笋怎么剥皮
1.
用刀的尾部倾斜向上,将冬笋从下至上划一刀。
2.
从划开之处便可轻松地将冬笋的壳从左右两边分开,并快速剥离。
3.
这时笋尖还会有一小部分壳,在笋尖轻划一下即可将剩余的壳剥掉。
4.
把笋尖的壳剥去后,冬笋的剥皮就完成了。
冬笋怎么去皮
首先我们把冬笋放在菜板上面去掉尾部,把表皮划开不能划太深,然后掰开表皮就可以了,具体方法如下:
去掉尾部
准备好的冬笋放菜板上面,接着需要用准备好的刀把冬笋的尾部去掉。
划开表皮
切的时候不要切掉的太多,切5厘米左右即可,去掉尾部之后用刀直接把表皮划开。
不要划深
划开表皮需要注意不要划到手了,也不要划开的太深了,刚好把表皮切开即可。
冬笋到底剥到什么程度才能吃怎么剥到最后始终是一层一层的
剥新鲜的冬笋只需要将其剥到有黄白的竹笋出现,将不可食用的皮部都剥去即可,不要过多的剥离笋,以免不能得到完整的冬笋。
建议剥离方式:先将冬笋放平,将冬笋的尾部用刀切掉。然后用刀在冬笋的皮部划开一道线,不要切到冬笋的内部。然后用手一层一层的剥开即可。
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