炸响铃的做法(温州马蹄炸响铃的做法)

炸响铃的做法(温州马蹄炸响铃的做法)

油炸响铃的做法,油炸响铃怎么做好吃

1.猪肉半斤左右,切成肉末。加入半块嫩豆腐可以调节口味,不喜欢的可以不加。加点小葱花、盐、鸡精、适量油将肉末拌匀,加点油肉末比较有粘性。忘记拍图片下次补2.豆腐皮用冷水泡3~5分钟,不要用热水热水泡豆腐皮就没劲道,容易破了。将豆腐皮摊平将肉包卷几圈。最后将豆腐皮,切断待用。3.热油锅将切断好的响铃煎,用筷子不断翻转,直至豆腐皮表皮略带金黄状。这里如果用油炸的话豆腐皮就变得松脆易碎了,口感不好,所以推荐用煎。4.将煎的差不多的响铃装盘待用,注意此时内部肉末可能会没有全熟,所以下面的环节就是加工了。5.准备好葱段,蒜泥,留底油锅烧热。6.准备好一点生粉水。下蒜泥爆香,将煎好待用的响铃倒入,加盐、糖,加老抽上色,加点料酒,再加点生抽调香,最后倒入生粉水,生粉水不要太多太多了汤汁太黏影响味道,煮5分钟左右主要让里面的肉熟,最后收汁留一点汁就可以了。7.出锅前将葱段扔进去,放点鸡精,炒匀出锅。

杭州八大名菜干炸响玲的制做方法

把面团扔进油里炸个些许时间即可

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