苜蓿有什么用途？
苜蓿有两种。 一种是菜（1）苜蓿菜就是上海人和江浙人说的草头啊！苜蓿每一根细茎上面，有叶三
苜蓿怎么吃有哪些做法
最简单的做法，先清洗干净，切记一定要是嫩芽哦（因为大小适合的嫩芽是不需要切的），不然就是把老的部分摘掉，不然影响口感。然后开始步骤：开水焯一下（焯熟即可，很容易的，可以尝一尝的，不要煮过熟，影响口感营养流失也严重），放凉后，按个人口味凉拌即可。还有个比较复杂也不是所有人都能接受的地方品味做法，那就是把洗干净摘好的苜蓿，放在锅里，然后倒水进去，这个水的量是非常讲究的，不能多也不能少，当然要把蒸煮的过程中所挥发的也算进去。。。。。算了吧，这方法，我也说不明白了，还是用第一个方法吃吧，做法简单营养保存比较完好。
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