大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于橄榄菜怎么做好吃，橄榄菜怎么做的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录橄榄菜家常做法王刚炒橄榄菜最好吃的做法橄榄菜怎么做好吃，手撕橄榄菜的家常做法红橄榄菜怎么做好吃橄榄菜怎么做的橄榄菜家常做法王刚1、材料：豆腐干1块、橄榄菜50克、花生油1勺、精盐1小勺
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于橄榄菜怎么做好吃，橄榄菜怎么做的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
橄榄菜家常做法王刚
1、材料：豆腐干1块、橄榄菜50克、花生油1勺、精盐1小勺、味极鲜1勺、葱1颗、蒜1颗、红椒1个。
2、豆腐干切成条。
3、红椒切丝。
4、锅热油，爆香葱蒜。
5、放入豆腐干小火煎一下。
6、将豆腐干两面煎至微黄，放入盐调味。
7、加入橄榄菜炒香。
8、放入红椒。
9、加入酱油翻炒均匀。
10、出锅前撒上葱花即可。
炒橄榄菜最好吃的做法
准备材料：土豆，橄榄菜，蚝油，食用水，葱，酱油，糖，盐，油。
一、第一步将用菜刀将土豆切好，葱也切好，留着备用。
二、锅要无水，预热，放入油，倒入土豆，不停的翻炒，加入盐和糖。
三、倒入水，拿盖子盖住焖一下(为了保证土豆软熟)，期间要注意锅内情况，焖5分钟。
四、放酱油，小火，不断翻炒，放蚝油1勺，不停的进行翻炒，炒至均匀。
五、然后往锅内加橄榄菜，这时可以熄火了，利用锅内余热不断翻炒。
六、出锅装盘后即可装盘，然后撒点葱花即可，这样清炒土豆橄榄菜就做好了。
橄榄菜怎么做好吃，手撕橄榄菜的家常做法
橄榄菜炒手撕包菜的做法
1.
包菜用手撕成块后洗净沥干水分。
2.
五花肉切片。
3.
锅中热油爆香蒜米。
4.
把五花肉放入小火慢煎一下。
5.
五花肉内油脂煎出来后淋少许生抽。
6.
把包菜倒入翻炒。
7.
待包菜炒软加入适量橄榄菜。
8.
加入适量盐。
9.
淋少许生抽。
10.
最后淋适量陈醋翻拌均匀即可。
红橄榄菜怎么做好吃
主料
四季豆1把
猪肉馅适量
红橄榄菜半碗
辅料
色拉油适量，蒜少许，食盐适量，蚝油少许
步骤1四季豆摘净，橄榄菜提前泡软。
步骤2四季豆切成1厘米长小段。
步骤3泡好的橄榄菜块大可切几刀。
步骤4锅里水煮开，放入四季豆，加少许盐或油，煮开2-3分钟，捞出冲冷水后，沥水备用。
步骤5炒锅中留少许油，将肉馅炒熟，肉馅也可先腌渍一下。
步骤6将炒熟的肉馅盛出。
步骤7用炒锅中剩余的油来炒四季豆。
步骤8加入橄榄菜，盐，蚝油调味。
步骤9加入炒好的肉馅，蒜片，翻炒出锅。
橄榄菜怎么做的
步骤/方式1
准备食材用料：
主料：鲜青橄榄1500克，咸菜(或者梅菜)1500克
辅料：植物油适量，酱油适量，芝麻适量，糖40克，盐75克，鲜辣椒4只，黑芝麻50克，食用油400克，花生仁适量，玉米油1050克，味事达味极鲜酱油850克，南姜末180克，蒜头（连皮）250克（去皮后约200克），红辣椒12克
选用优质青橄榄。青橄榄用清水泡去青涩味。加入一些食用小苏打加水清洗掉表面的蜡油，再用清水洗多几遍。
步骤/方式2
把泡了半天的青橄榄去核，切成8小块，然后继续泡水，中间多次换水（晚饭后泡到睡觉前换，第二天早上起来换，中午再换），泡到第二天晚上把水倒掉沥干备用。
步骤/方式3
把咸菜或梅菜的头部去掉，冲洗干净后泡水，跟青橄榄一样中间换水泡到第二天晚上（中间每次换水要再清洗，去除杂质）。咸菜或梅菜泡一个晚上，清洗干净并沥干切碎备用。
步骤/方式4
蒜头切成小块备用
步骤/方式5
白芝麻过下水去除杂质后，下炒锅炒熟，不用下油，锅先预热，炒到表面微黄，然后盛起来备用。
步骤/方式6
用一大锅水煮开，放入洗净的青橄榄，等水重新煮开4到5分钟后关火，盖上锅盖焖（具体看橄榄的质量和天气冷热情况，如果感觉橄榄软了就把盖子打开继续泡着），这样泡半天后（一般从中午泡到晚饭后）。
步骤/方式7
烧热锅下油，大概一半的油，大火爆炒蒜头到浅金黄（炒有香味出来）。中小火炒。
步骤/方式8
用250克食用油中小火炒泡过水的青橄榄，大火炒大约15分钟（下橄榄后重新煮开算起），下一半酱油，下一小勺盐，根据情况再下些油（没过橄榄），大约炒五十分钟直到橄榄变颜色和熟透，把油和炒过的橄榄装好备用。
步骤/方式9
热鼎后放下油，待油热后放下橄榄跟菜骨，加入盐，酱油，白砂糖用慢火煮，煮大概40分钟左右，就放下菜叶。
步骤/方式10
把剩下的酱油全部倒下去大火炒15分钟，改中小火再炒10分钟。下南姜末中小火炒10分钟（看油的情况，把剩下的50克油加入）。
步骤/方式11
下辣椒末中小火炒10分钟。下白芝麻中小火炒10分钟，再把橄榄和油倒入在炒的咸菜中，把75克的盐放入，慢火炒一小时左右，放入40克白糖和洗干净的黑芝麻，再慢火炒一个半钟，期间要不停看火和翻炒，最后试试味道。
步骤/方式12
不用加水，用植物油与原配料一起煲至軟烂，起香味。两天后再复火提纯即可。放凉后，装罐封存，瓶子要提前放沸水里煮消毒后风干。在潮汕地区是经典的下饭菜。
步骤/方式13
一道很香，很好吃的潮汕橄榄菜就制作完成。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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