老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于虾尾怎么做最好吃和虾尾怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享虾尾怎么做最好吃以及虾尾怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录虾尾怎么做好吃又简单虾尾怎么做才好吃虾尾怎么做好吃虾尾做法家常做法虾尾怎么做入味
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于虾尾怎么做最好吃和虾尾怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享虾尾怎么做最好吃以及虾尾怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
虾尾怎么做好吃又简单
所需材料：新鲜鸡尾虾250g
所需作料：色拉油生姜大蒜葱料酒
酱油盐白开水白砂糖十三香
鸡精
做法：
第一步：首先将鲜虾洗干净晾干
第二步：将生姜切丝大蒜切碎葱切段切花备用
第三步：点火将锅烧至7-8成热的时候倒入色拉油
第四步：油烧至7-8成热的时候放入生姜丝大蒜葱段翻炒
第五步：闻到香味放入鸡尾虾翻炒
第六步：待虾全部变红时倒入适量的白开水料酒
酱油根据自己的口味放入少许盐白糖翻炒
第七步：将火调至小火翻炒一分钟之后放入十三香鸡精翻炒
第八步：熄火将虾装盘
第九步：在虾上面洒入少许葱花装饰一下
第十步：当然要好好品尝一下这美味拉
虾尾怎么做才好吃
1、用料:龙虾尾2斤、花椒约20粒、蒜末10小瓣、葱段2段、姜片3片、孜然粒1勺、油50克、洋葱半个、酱油35克、老抽10克、料酒15克、陈醋10克、白糖10克、水适量。
2、香而不辣龙虾尾的做法:大蒜切成末，洋葱切块，大葱切段，姜切片。取一半大蒜，一半洋葱，大葱，姜片，花椒，孜然粒，放入碗中备用。
3、热锅，加油，油热后放入备好的这碗葱姜蒜啥的，煸炒一会。
4、加入龙虾尾先翻炒一会，再加入酱油老抽料酒醋糖翻炒一会，加水进去，刚刚没过龙虾就行，大火煮开转中小火炖一会，继续炖到水快没了，加入剩下的一半洋葱和蒜末，翻炒均匀关火即可。
虾尾怎么做好吃
夏天大排档生意异常火爆，尤其进入“三伏天”，大家内心也开始躁动起来了，工作的不顺，爱情的失意，还有家人的不理解，总喜欢几个小伙伴坐在一起喷一会，喝着小酒吃着美味，一聊就到了凌晨1点半，所以每当夜幕来临，在濮阳的大街小巷的各大摊位开始热闹起来了，从街头到巷尾全是大排档，随处可见烧烤和小龙虾的诱惑，相信没有人能抵抗的了这种美味，说到小龙虾最主要的还是吃虾尾，有的地方又叫虾球，是小龙虾的尾巴，因为这个部分肉最多，外壳鲜红，肉质鲜嫩可口，尤其是麻辣口味，绝对是大家必点的一道菜，麻辣鲜香，配啤酒吃特别爽。
现做虾尾30块钱一斤，如果在夜市一份虾尾至少五六十，都不够大家塞牙缝的，所以大家最好选择再家自己做，卖2斤虾尾一次吃个够。这不，小董媳妇怀孕六个月，胃口好了想吃麻辣虾尾，小董又担心外面卫生条件差，不敢带她去夜市吃，所以就买了2斤虾尾在家自己做，让媳妇吃过瘾。
——【麻辣虾尾】——特点:麻辣鲜香,开胃爽口,夏天和啤酒一起才是绝配
【主要食材】：虾尾
【配料】：葱，姜，干辣椒，花椒，麻椒，豆瓣酱，线椒
【调料】：料酒，生抽，胡椒粉，啤酒，糖
——【具体制作过程】——
1、先处理食材，将虾尾解冻洗干净，然后捞出来控水腌制一下，放点料酒搅拌均匀腌20分钟，去除虾尾的腥味。
2、切配菜，葱蒜切片，姜切丝，干辣椒切段，线椒切丝，备用
3、开始烹饪，锅中倒油，油热之后先放入花椒，麻椒炸香，然后放入葱姜蒜干辣椒炒香，然后放入红油豆瓣酱，先炒出红油，然后再放入虾尾炒匀，放料酒，生抽，胡椒粉
4、翻炒均匀后倒入一罐啤酒，再放2勺糖，大火烧开后转小火慢炖8分钟左右，让虾尾入味。
5、最后大火收汁，放入线椒炒至断生就可以了
这样一道鲜香麻辣的麻辣虾尾就做好了，夏天再调个凉菜，喝着啤酒，和家人一起聊聊天真的很幸福。
——【麻辣虾尾之“十万个为什么”】——
1、如何挑选冻虾尾？
买虾尾的时候应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。好的虾肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味，劣质虾则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。新鲜的虾体表面有光泽，触之有糙手感，躯体有伸屈力，肌肉有弹性。
2、虾尾需要抽虾线吗？
答：如果购买的是小龙虾那么最好把虾线抽了，掐住龙虾尾的中间的那个尾翼向上折，注意不要折断，顺势向外一拉，黑色的虾线就出来了，若买的是冰鲜虾尾那么直接解冻就行了（冰冻的虾尾是取不了虾线的）
3、为什么用啤酒不用清水煮虾尾？
答：煮虾尾建议使用啤酒煮，用啤酒煮虾可使虾色泽鲜亮，口感香嫩，增加了啤酒的香味，而且可以有效去除部分腥味，而清水达不到这种效果
4、虾尾如何去腥味？
答：首先要保证买到的虾尾是比较新鲜的，然后虾尾解冻后先用清水多洗几遍，加适量的盐，姜片、蒜片、大葱段，料酒腌制20分钟左右这样可以去除大部分腥味。
5、做虾尾时，要不要先焯一下水？
答：如果是选购的整虾的话需要焯水下，焯水可以去除部分小龙虾的腥味，同时可以清洗掉我们洗不掉的脏东西；如果是选购的虾尾的话就可以不用焯水，焯水很容易去除虾尾的鲜味，影响口感，所以虾尾不建议焯水。
——【小贴士】——
（1）一般买回来的虾尾都是冷冻的，解冻之后一定又要多清洗几遍，清洗干净，这样会更卫生一些
（2）虾尾的做法也是多种多样的，麻辣的，五香的，蒜蓉的都是非常好吃，调味也需要根据个人爱好调制
（3）如果是对海鲜过敏的人建议不要使用，患有皮肤疥癣者忌食
（4）虾尾因为用啤酒煮的，孕妇尽量少吃点，也可以用清水煮。
（5）啤酒代替清水不仅可以除腥味，还可以保证虾尾更入味。
大家做麻辣虾尾有什么好的方法和建议呢？欢迎大家留言讨论。
我是小董，用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭。如果您喜欢我的文章，记得点击“收藏”、“分享”或“关注”哟！感谢朋友们的支持。
虾尾做法家常做法
主要食材：虾尾
配料：葱，姜，蒜，干辣椒，青椒，
调料：盐，豆瓣酱，料酒，生抽，冰糖
做法步骤
1、虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟
2、葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块
3、锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱
4、炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾
5、放几块冰糖，煮15分钟，汤汁浓稠后放葱丝，青椒块断生即可
虾尾怎么做入味
1.提前腌制：在烹调之前，将虾尾放入腌料中腌制一段时间，让其充分吸收腌料的味道。常见的腌料可以使用酱油、姜蒜末、料酒、糖等，根据个人口味进行调配。
2.入味料浸泡：将虾尾放入入味料中浸泡一段时间，让其充分吸收入味料的味道。常见的入味料可以使用酱油、盐、糖、料酒、姜蒜末等，浸泡的时间可以根据个人喜好和时间充裕程度决定，最好在30分钟至2小时之间。
3.煮熟后入味：在煮熟虾尾的过程中，可以在水中加入调料，如姜片、葱段、料酒等，让虾尾在煮熟的同时吸收调料的味道。可以尝试使用清炖、红烧等方式烹调，使虾尾更加入味。
4.快炒爆炒：将虾尾用高温快速炒熟，加入适量的调料和香料，如蒜末、生姜末、辣椒、香菜等，翻炒均匀，使调料充分附着在虾尾上，让其入味。
5.加入料汁：在烹饪的最后阶段，可以加入适量的料汁，如酱油、糖、盐、醋、调味酱等，让虾尾在煮熟后搅拌均匀，使其入味。
以上是几种常见的方法使虾尾入味，可以根据个人喜好和口味进行调整和创新。
文章到此结束，如果本次分享的虾尾怎么做最好吃和虾尾怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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