今天给各位分享如何炖鸡汤好喝的知识，其中也会对炖鸡汤最好喝的方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录怎么炖鸡汤才能好喝什么煲鸡汤最补身体鸡汤怎么炖好喝又营养补气血炖鸡汤最好喝的方法大厨王刚清炖鸡的做法怎么炖鸡汤才能好喝【炖鸡汤】准备三黄鸡、大葱、生
今天给各位分享如何炖鸡汤好喝的知识，其中也会对炖鸡汤最好喝的方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
怎么炖鸡汤才能好喝
【炖鸡汤】
准备三黄鸡、大葱、生姜、枸杞、香菇、食盐、料酒、食用油。
1、买一只三黄鸡，最好是老母鸡，老母鸡的脂肪厚，才容易炖出黄亮亮的鸡汤，表面漂着一层金黄的鸡油，看着就很有食欲。
2、三黄鸡剁成小块，放进清水里浸泡2小时，半小时换一次水，直到水变得很清澈。浸泡可以去除鸡肉中的血水，能最大程度地减小腥味，不影响肉质和汤味儿。鸡块泡好后捞出，用清水冲洗干净。
3、准备一锅清水，把鸡块冷水下锅，切几个葱段、姜片丢进去，加入一勺料酒，开大火煮3分钟，用勺子撇掉血沫子，捞出冲洗干净。
4、干香菇洗干净，用清水浸泡2小时，彻底泡发后备用。葱段、姜片切好，起锅烧油，倒入焯过水的鸡块，小火煸炒一会儿。鸡皮下有很厚的脂肪，也就是鸡油，如果想炖出金黄色的鸡汤，鸡块一定要炒一下，炒出鸡油，颜色金黄后就可以了。
5、加入葱段、姜片炒香，倒入适量的开水，搅拌均匀后装入砂锅中，盖上盖子用小火炖1小时，把鸡肉炖熟。
6、倒入泡好的香菇，泡香菇的水也倒进去，加入适量食盐，搅拌均匀后继续炖30分钟，出锅前十分钟加入枸杞，就可以关火了，鸡汤就炖好了，颜色金黄，味道鲜美。
什么煲鸡汤最补身体
你可以用枸杞红枣，还有桂圆和母鸡一起煮汤喝最补身体了，尤其是坐月子的女人喝了它特别的壮筋骨，还能美容养颜的。
鸡汤怎么炖好喝又营养补气血
步骤/方式1
准备食材：鸡肉切块，枸杞，大枣
步骤/方式2
山药切片
步骤/方式3
鸡肉冷水下锅，加姜，大火烧开
步骤/方式4
捞出投凉
步骤/方式5
倒入砂锅中，加清水，米酒，红枣小火煮40分钟。
步骤/方式6
放入山药
步骤/方式7
加枸杞，大火煮滚5分钟即可
炖鸡汤最好喝的方法
步骤：
1.将鸡洗净后去毛、去内脏，切成块状备用；
2.锅中加水烧开，放入鸡块焯水，捞出后冲洗干净备用；
3.锅中加入清水，放入鸡块、姜片、葱段、料酒，烧开后转小火炖1-2小时；
4.加入适量盐调味即可。
大厨王刚清炖鸡的做法
材料：老母鸡1只(约两斤)，干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐
做法：
1、老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。
2、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。
3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中，加开水盖过肉块一倍高。
4、大火烧开，改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软。
关于如何炖鸡汤好喝到此分享完毕，希望能帮助到您。
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