千张炒肉丝家常做法，正宗千张炒肉丝怎么做
1.豆皮，青椒，胡萝卜切成丝，猪肉切细丝加盐料酒，淀粉抓匀。2.锅烧热加油，放姜，将肉丝滑散盛出。3.锅再加少许油，放入蒜茸炒香。4.放青椒和胡萝卜丝炒一下。5.加入豆腐皮。6.放盐和生抽，加入胡椒粉炒匀。7.加入肉丝炒匀。8.加入鸡精调好味盛出
千张红烧肉怎么做
千张红烧肉的制作：主料： 3层肉2条 千张结8两 酱油 咭汁（没有可不放） 冰糖 水 生姜4片 调料： 生姜如何做千张红烧肉才好吃用料：3层肉2条 千张结8两 酱油 咭汁（没有可不放） 冰糖 水 生姜4片做法：1.将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。2.放在高压锅中，加入没过肉块的水，几片生姜。3.盖上盖压10分钟。4.放气，打开，加酱油，咭汁，大火烧至肉上色，放入冰糖。5.大火烧至汤黏稠，放入千张结。6.用锅铲稍加搅拌，至千张结上色收汁。
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