老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于淡水鱼的种类和我国淡水鱼种类的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享淡水鱼的种类以及我国淡水鱼种类的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录淡水鱼十大名鱼适合养殖的淡水鱼中国有哪些最
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于淡水鱼的种类和我国淡水鱼种类的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享淡水鱼的种类以及我国淡水鱼种类的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
淡水鱼十大名鱼
十大淡水名鱼排序：
1、鲈鱼。鲈鱼是比较常见的鱼，只有一根主刺基本没有小刺。鲈鱼肉质比较鲜美，做法也有很多。
2、鸦片鱼不管是头还是身上肉质都挺不错的，在冷冻柜中经常有，做法和鲈鱼比较类似，自然一点就可以做的很好。
3、龙利鱼也只有一根大刺，没有很多小刺，肉质十分鲜美，适合日常烹饪实用，价格也是十分优的。
4、鲅鱼鱼刺少大鱼小鱼可以用不同的做法来制作，不管是煎炸还是切片炒肉都是可以的，做法简单又方便。除鲜食外，也可加工制作罐头和干品。
5、黄鳝（鳝鱼）黄鳝不仅可以烧汤还可以红烧，肉质相当的细滑，表皮很好吃，假如手艺好的话可以做到让人难玩的地步。
6、罗非鱼肉质比较粗，并不适合炖汤，比较适合红烧或者烤着吃，用香料来进行覆盖，是十分下饭的美食。
7、银鱼味道十分鲜美，越小越好吃，不管是炒鸡蛋还是炖蛋都是相当不错的。
8、黄辣丁刺少肉质鲜美也是比较常见的，刺少肉嫩做法很多，不管是煎还是炖汤味道都相当不错，值得推荐。
9、鲶鱼是川菜中比较常见的，用辣椒来一起做十分爽快，多放点蒜瓣等等配料，混合着吃也是不错的。
10、鲳鳊鱼在海边比较常见，只有一个比较大的主刺，但是不在海边居住的话价格就比较贵了，只能买点小的尝尝鲜。
适合养殖的淡水鱼
1、金鱼：十分常见的淡水鱼，比较皮实，好养。体色很是多样，是观赏性比较强的家养鱼。
2、泰国斗鱼：生性活泼，生命力比较强，是新手养鱼者的入门鱼。
3、孔雀鱼：体色鲜艳，食物比较好挑选，很容易喂养。
4、斑马鱼：游性比较强，体态很是美丽，对水温水质的要求并不高，比较好养。
5、虎皮鱼：体质强、易饲养。
中国有哪些最常见的淡水鱼
中国四大淡水鱼：青草鲢鳙
（1）青鱼，又称黑鲩、乌鲭、螺蛳青等，为我国四大淡水养殖鱼类之一，以9～10月份所产最佳。
（2）草鱼，又称鲩鱼、草青、草棍子等，为我国四大淡水养殖鱼类之一，以9～10月份所产最佳。一般重1～2.5kg，最大可达35kg以上。肉厚刺少、味美。宜烧、汆、熘、炸等。
（3）鳙鱼，又称花鲢、胖头鱼、大头鱼等，为我国四大淡水养殖鱼类之一，冬季所产最佳。
（4）鲢鱼，又称白鲢、鳊鱼、苦鲢子等，为我国四大淡水养殖鱼类之一，冬季所产最佳。
（5）鲫鱼，又称鲫瓜子、刀子鱼等，是我国重要的食用鱼类，以2～4月份、8～12月份所产肉质最为肥美。品种很多，常分为银鲫、黑鲫两大品系。肉嫩味鲜，营养丰富，是家常川菜中主要食用鱼之一。烹制时蒸、煮、烧、炸、熏等均宜。
（6）鲤鱼，又称龙鱼、拐子、毛子等，是重要的养殖鱼类之一，四季均可捕捞，一般以0.5～1kg重的为好。肉质细嫩肥厚，味道鲜美。宜红烧、干烧、清蒸、熏、炸等。鲤鱼品种较多，有龙门鲤、淮河鲤、禾花鲤、荷包红鲤鱼、文艿鲤等。
（7）鳢鱼，又称乌棒、黑鱼、乌鳢等，我国除西北高原外均有分布，冬季肉质最佳。体长无鳞，稍呈圆筒状，灰黑色，有不规则花斑。肉厚刺少，味鲜美，营养价值高。宜熘、炒、烧、蒸及制糁等，如爆炒乌鱼片。
（8）黄鳝，又称长鱼、稻田鳗等，我国除西北高原外均有分布，夏季肉质最佳。肉质细嫩，味鲜美，营养丰富，含铁及维生素A，以及人体必需的多种氨基酸。宜炒、烧、煸、炖等，如干煸鳝丝、五香鳝段等。鳝鱼死后，体内组氨酸会很快转为有毒的组胺，故已死的鳝鱼不能食用。
（9）泥鳅，又称鳗尾泥鳅，我国除青藏高原外，各地淡水中均产，5～6月为最佳食用期。
（10）鲶鱼，又称鲇、土鲶等，分布于我国各地，是优良的食用鱼类，9～10月份肉质最佳。体长，头部平扁，尾部侧扁，口宽阔，有须两对，眼小，皮肤富黏液腺，体光滑无鳞。鲶鱼体重0.5～1kg，大的个体可达3kg。鱼肉细嫩刺少，味极鲜美。以红烧、清蒸为好，如大蒜鲶鱼、清蒸鲶鱼。
我国淡水鱼种类
【鲫鱼】以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。
【鲤鱼】单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性。
【鲢鱼】体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。鲢鱼性急躁，善跳跃。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。
【鳙鱼】头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳙鱼多分布在水的中上层。有“水中清道夫”的雅称。
淡水鱼有哪些
常见的淡水鱼有草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、鲢鳙鱼、青鱼等品种。
1、草鱼：在全国水域皆有分布，属于草食性鱼类，一般活动在水体的中下层。
2、鲤鱼：在全国广泛分布，一般可在湖库、江河、坑渠、塘溪等水域见到其踪影。
3、鲫鱼：分布于大江南北，性情较温和，喜温冷水系，一般活动于水体的中下层。
淡水鱼的种类和我国淡水鱼种类的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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