大家好，关于大茴香是八角吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于八角和大料有什么区别的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！本文目录八角茴
大家好，关于大茴香是八角吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于八角和大料有什么区别的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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八角茴香属于根还是种子还是茎
八角，又称茴香、八角茴香、大料和大茴香，是八角茴香科八角属的一种植物的果实，其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。
八角树上结的果实能吃吗
可以吃
八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。八角有温阳散寒，理气止痛的功效；其中的籽也是八角作为调味品的一部分，是可以吃的，无毒无副作用。
好八角呈红棕色且有光泽，一般为八个角，瓣纯厚，荚边开裂缝较大，闻上去有股甘草香味儿；而劣质八角的外表呈绿褐色或棕褐色，颜色深浅不一、无光泽，有少数圆点状突起的小油点，瓣角不完整，碎粒多，外表皱缩且带有灰尘等杂质。
关于煮羊肉到底要不要放八角，为什么有些大v都是放八角的
煮羊肉，是可以不放八角的，有些大V会放，因为放八角可能是他们家乡的一种生活习俗。为什么这么说呢，因为作为一个广东人，我就没在哪样菜里面看到过八角。如果不是到武汉工作，毫不夸张地讲，我可能这辈子都不认识八角。
放八角，最主要的作用应该是一方面增加味道的厚度，另一方面是冲淡羊肉的膻味。那么不放八角，怎么弄羊肉汤呢？这里小编介绍给你一种不放八角的烹饪羊肉汤的方法：
1.先用冷水，对羊肉进行清洗，再将羊肉切成块，去掉比较油的部位，每个块头尽量小，这样比较入味；
2.焯水：羊肉和适量姜片、料酒，一同放入有冷水的锅中，加热焯水；水开后，保持5分钟，并将水面上的肉沫血块去除，再将羊肉捞起来，用冷水进行进一步清洗；
3.将羊肉，放入盛有开水的锅中，加上适量的红枣、姜片，还有除膻神物—小茴香籽（可以用布包裹好放入锅中），烧开后倒入黄酒半碗，小火继续熬煮1个小时。
4.开大火，放入切好的萝卜，继续熬半个小时。
5.半小时后，加入适量的盐，此时，已经可以出锅了，锦上添花的操作是，这个时候再放一点芹菜，味道会更加鲜美。
这样做出来的羊肉汤，就没有加八角，但是同样没有膻味，而且非常好喝！
八角和大料有什么区别
八角和大料是一个东西，只是叫法不同而已，就像蟾蜍和癞蛤蟆都是一个东西，只是名字不一样而已
大料和八角是同一种东西，所以营养价值自然也是一样的，可以入药，食疗的效果也非常不错，可以达到止痛理气及散寒温阳作用，里面含有茴香油成分，能够让胃肠神经血管受到刺激，让消化液分泌变得更多，这样肠胃蠕动的速度自然可以更快，达到行气健胃作用，让疼痛症状减轻，还可以缓解痉挛问题，它里面含有茴香烯成分，可以让骨髓细胞更加成熟，白细胞升高，还可以让白细胞减少症问题得到有效改善，效果还是非常多的。
八角主要产地是哪里栽种时怎么育苗
八角又称为八角茴香、大料和大茴香。它属于八角科常绿乔木。它的果实是中国和东南亚菜的烹饪的调味品之一。气味芳香，整果可磨粉食用。那么如题，我国八角主产地在哪里？怎样育苗呢？现在请跟随小编来一起了解一下。我国八角的主产区
八角在我国广西、台湾、福建、广东、贵州、云南、浙江等省都有种植。其中，广西是八角的主要产地，主要分布于桂西南、桂南、桂东南和桂中部分县。广西不仅是八角的主要产地，也是全国八角最大的配送中心。广西滕县为八角产量全国之首，被称为“八角之乡”；广西桂平市中沙镇大容山是全国著名的绿色天然无硫干、湿八角基地。
广西钦州、浦北、柳荫镇年产量超过1000万斤；广西大容山年产量超过2000万斤，主要生产绿色天然无硫八角；广西藤县古龙镇是八角种植规模最大、最集中的产区，所生产八角果大、色鲜、出油高。
我们接着了解下八角的育苗技术
第一步，采种和种子处理
母树选择和采种方法。要选择光照充足、生长旺盛、结实能力大、树龄在15年以上的树种。在9月中旬以后果色由绿变红褐色时采收，即是正造果成熟的果实。该造果果实饱满，贮藏营养充足，发芽率高。
种子处理。由于八角种皮薄、挥发性油多，所以，采收到的果实应放在室内通风处晾干，或在阳光下摊开直至开裂，种子自然弹出，而后收集。注意的是，种子不宜过度曝晒，以免降低芽率和芽势。最好随采随种。种子播种前用5g/L高锰酸钾溶液浸泡10min，而后用水冲洗后晾干备播。
第二步，八角播种育苗
大田苗的培育：①整地。应选择便于灌溉和排水，日照时间短或潮湿、肥沃、松散的砂壤土。播种前一个月，先翻耕，然翻晒，撒入100公斤/亩的生石灰，混合100公斤/亩沤腐熟的厩肥与土壤混和起畦。为便于管理，畦宽1ｍ，长5-10ｍ。②播种。播种分为秋播和春播。秋播时间一般为9月至10月，春播时间为2月至3月。将采集到的种子洒上水，保持种子湿度为90%，催芽温度28-35℃，7-10天种子膨胀开裂后播种，也可以用50℃温水浸泡2小时，然后打捞晾干播种。苗床播种采用开沟条播，行距20cm，沟深3-5cm，间距3-5cm。覆盖50%火烧土和50%黄粘土混合覆盖，厚度约3cm。播种覆土后，再用草覆盖，用水淋透，保持湿润。如果条件允许，可以用薄膜覆盖，不仅可以防虫防鼠，还可以防寒保暖。每5天揭一次薄膜进行通风。苗床发芽率在30%左右时，应及时揭去覆盖物，并及时遮荫，用90%遮阳网进行遮荫。因为幼苗容易被太阳晒伤，所以10月底以后再把遮阳网拆走。
营养钵育苗：①营养土配置。八角木为浅根树种。其苗期营养土壤要求疏松、透气性好、营养元素丰富，这样有利于苗期生长发育。营养土配方为40%火烧土＋40%黄泥心土＋18%腐殖土＋2%优质复合肥或花生饼。火烧土、黄泥心土、腐殖质土用木槌破碎，再用0.5cm×0.5cm网筛，之后掺入复合肥或花生饼粉拌匀。将营养土装入13cm×13cm的营养钵中，并排成1ｍ宽的畦状，四边培土，用花洒淋透水。②播种。播入种子，每钵1粒种子，深度约1cm。营养钵苗成活率达95%。
第三步，苗床的管理
温湿度调节：八角根系浅，叶片蒸发量大。因此，无论春播还是秋播，幼苗出土后都要用遮荫棚或95%遮荫网遮荫。每天观察苗床土壤的干湿情况，做到旱淋涝排，保持土壤湿润。特别是在寒冷的冬季，要注意薄膜覆盖的严密程度，防止幼苗受冻。中午气温较高时，应揭膜通风降温。直到三月份寒潮过后，薄膜才可被揭掉。
合理追肥：当苗高约5cm，有两片真叶以上时，进行第一次施肥。原则上，幼苗要勤施薄施。每20天施肥一次，肥料以淡薄腐熟粪水加少量尿素。每月喷洒3g/L尿素和2g/L磷酸二氢钾混合液一次，亦可加敌百虫稀释液配合灭虫。在5月至9月的生长旺季，根据幼苗生长情况，适当提高施肥浓度，结合松土除草，每亩用优质复合肥30kg＋粪水稀释沟施。10月份后，少施氮肥，可施磷、钾肥或草木灰，以增强苗木木质化，提高苗木的抗逆性。
病虫害防治：①八角苗期主要病害为青枯病和炭疽病。立枯病主要发生在幼苗出土后到真叶出现阶段，起初在苗木根茎部出现水渍状病斑，坏死并有异味，后病株倒伏死亡。炭疽病危害50cm以下的1年生苗木，病菌多在每年的3-5月梅雨天气传播快，发病时被害叶片病斑圆形状失绿，后变为褐色，组织坏死、凹陷、穿孔，病斑周围叶片皱缩，此病靠风雨传播。防治这两种病害主要方法：（1）苗床土壤要消毒。（2）园地应选择排水良好、周围空旷的地方。（3）发现病株立即连株带泥挖起并用生石灰杀灭苗穴土壤病菌，烧毁或深埋病株。（4）幼苗出土后视情况喷5g/Ｌ的波尔多液，隔7天喷1次，连喷3次，或用代森锌2g/Ｌ溶液隔7天喷1次，连喷3次。②八角苗期主要害虫为蝼蛄、大蟋蟀和食叶蛾类幼虫。特别是在幼苗出土后至真叶期，蝼蛄、蟋蟀经常咬掉嫩茎，造成植株缺株现象。可用敌百虫250g、水5kg、调味料或食物残渣、麦麸5kg混合浸泡后制成毒饵，在晚上施入地表，可防治蝼蛄和蟋蟀。对蛾类幼虫，可在叶面喷洒克蛾宝等常规农药即可。
文章分享结束，大茴香是八角吗和八角和大料有什么区别的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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