大家好,今天来为大家分享海带丝怎么凉拌好吃的一些知识点,和海带丝怎么凉拌的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!凉拌海带丝
大家好,今天来为大家分享海带丝怎么凉拌好吃的一些知识点,和海带丝怎么凉拌的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
凉拌海带丝怎么做
主料:海带(鲜)150克,猪肉(瘦)100克
辅料:辣椒(红,尖)50克,青椒50克,香菜30克
调料:大葱5克,姜3克,辣椒油15克,盐3克,醋5克,味精2克,香油15克
制作方法
1.将猪瘦肉洗净煮熟切成细丝;香菜择洗干净;海带提前用水泡发备用;葱姜洗净均切成丝;青红椒去蒂去籽也切成丝。
2.将发好的海带切成细丝,用开水一焯,捞出控净水晾凉,盛在盆内,加熟肉丝、香菜、食盐、醋、味精适量。
3.锅内加辣椒油15克、香油15克,烧热,加葱姜丝、辣椒丝稍炒两下,盛成海带盆内拌匀装盘即可食用。
海带丝怎么凉拌
1、首先把海带丝洗净,如下图。
2、锅中水烧开,焯烫海带丝,如下图。
3、将海带捞出过凉水,如下图。
4、将所有辅料混合调成料汁,如下图。
5、海带丝沥干水分,如下图。
6、海带丝沥干水分后放入容器内,如下图。
7、倒入调好的料汁拌匀,如下图。
8、再倒入适量的香油,如下图。
9、拌匀即可,美味的凉拌海带丝就做好了,如下图。
拌海带丝的做法
原料:干海带2两、蒜瓣3个、红辣椒05个、青辣椒0.5个、香葱2颗、食油少许。
味料:香醋、生抽、味精、白糖、辣椒油、胡椒粉、盐各适量。
方法:
1、干海带用水洗净表面盐末,泡发2小时,中途多次换水。
2、取出泡好后的海带,切丝备用。
3、青辣洗净去籽切丝备用。
4、红辣洗净去籽切丝备用。
5、蒜瓣切末备用。
6、将青辣椒丝和红辣椒丝装入碗里,再倒入适量香醋、生抽、辣椒油、胡椒粉、食盐、白糖,搅拌均匀备用。
7、锅内加入清水,烧开,放入海带丝焯汤至熟,捞起过凉水,控开水分,装入盘内,
8、起锅烧油,将蒜末倒入锅里爆香,连同热油,一同倒入调料碗里,搅拌均匀,再调配好的调料全部淋在海带丝上,搅拌均匀即可。
凉拌海带丝的正宗做法
主料:鲜海带丝200克,胡萝卜50克
辅料:生姜3片,大蒜5瓣,生抽1勺,醋1勺,白糖5克,盐适量,辣椒2个,葱丝3克,白芝麻少许
做法步骤:
1.海带丝清水多洗几遍,沥干、切断备用;
2.生姜、大蒜、红辣椒,切碎备用;
3.胡萝卜切丝备用;
4.锅内放入适量清水烧开;
5.水开放入海带,重新烧开继续烫大约3分钟捞出过冷水;
6.继续倒入胡萝卜,烫至变色,同样捞出过凉水备用;
7.将过好凉水的海带丝和胡萝卜丝放入同一盆中,倒入生抽、醋、香油、白糖、盐搅拌均匀,
8.起锅热油;
9.放入生姜、大蒜、辣椒,爆香;
10.将搅拌好的海带丝装盘,盖上爆香的调料,撒上葱丝、白芝麻即大功告成。
凉拌海带丝的做法
食材:海带500g、干辣椒3个、大蒜6个、糖适量、香醋适量、盐适量
方法/步骤:
1、将准备好的海带丝改刀。
2、将干辣椒切断。
3、将蒜切成蒜末。
4、起锅烧水,将海带加入锅中烫熟。
5、捞出海带,再海带中加入香醋、糖、盐,搅拌均匀。
6、起锅烧油,调制辣油。
7、往海带中加入蒜末。
8、往锅中放入干辣椒炒香。
9、将炒好的干辣椒,淋在海带上。
10、搅拌均匀,装盘即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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