什锦玉米(什锦玉米粒)

什锦玉米(什锦玉米粒)

什锦玉米、胡罗贝。…..如何做

绿润什锦菜做法,玉米粒,胡萝卜块,豆角豆,这几样啊放一起怎么做啊

几款素什锦菜的做法双菇素什锦 【材料】 蘑菇150克、干香菇4朵、油面筋20粒(20克)、玉米笋8支、胡萝卜半根、小油菜6根 调味料 盐2茶匙、酱油1大匙、蚝油1大匙、糖1茶匙、清水半杯、湿淀粉半大匙、麻油少许 【作法】 1.蘑菇先用开水氽烫过,水内加盐1茶匙,捞出后冲凉,再于1/2处用刀切口。 2.香菇泡软,去蒂,对切两半;油面筋用热水泡软后,挤干水分备用;胡萝卜去皮,切片,和玉米笋一同先煮熟,再捞出;小油菜摘除老叶,用开水加盐一同氽烫,快速捞出冲凉。 3.用2大匙油先炒香菇,再陆续加入其他材料及调味料同炒入味,即可盛出。 【重点提示】 1.什锦材料没有一定的限制,只要凑足5样以上即可。 2.油面筋用热水浸泡的口感较富弹性,若用冷水泡,会软烂,外观较差,也可用罐头面筋。 素什锦 原料:鲜蘑、口蘑、木耳、腐竹、香茹全部用水发好,青豆、莲子、草茹和小枣、核桃仁、白糖酱油、味精、花生油、料酒、水淀粉、盐各少许。、 制作:把上述10种主料一起放入热油锅中煸炒,再加盐、白糖、酱油、料酒、味精烧一会儿,熟时淋入淀粉汁即可。 特点:原料多样,鲜香清淡,可消食火。 注意:煸炒时一定要多放点油才好吃,放少许香油味道更好。 炒素什锦 …把上述10种主料一起放入热油锅中煸炒:香菇150克、干香菇4朵.什锦材料没有一定的限制、酱油1大匙,烧至八成热时、油面筋20粒(20克).香菇泡软,胡萝卜20克,味精少许;熟菜花顺花茎切成1、酱油,卷心菜20克、白糖翻炒几下。生油3大匙。水发黄花菜去根洗净:水发冬菇50克,豆腐衣1张、味精。土豆切成滚刀块

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