其实怎么炒豆芽的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炒豆芽的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享怎么炒豆芽的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！家常炒豆芽怎么做1、把绿豆芽用清水多冲洗几遍，然后放在漏网中，把水分控干备用。2、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段、再准备
其实怎么炒豆芽的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炒豆芽的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享怎么炒豆芽的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
家常炒豆芽怎么做
1、把绿豆芽用清水多冲洗几遍，然后放在漏网中，把水分控干备用。
2、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段、再准备少许干花椒备用。
3、把控干水分的绿豆芽放在盆中，加入3克陈醋、3克生抽和适量盐，把绿豆芽翻拌均匀，腌制3分钟。
4、炒锅里加入适量食用油，凉油下入花椒粒，开中火慢炸，把花椒粒炸焦、炸香后捞出不要。
5、接着把葱花、蒜片和干辣椒段下锅，煸炒出香味。
6、把腌制过的绿豆芽控干料汁，下入锅中，开大火快速翻炒。
7、大概需要炒60秒左右，期间一直保持大火，不停地翻炒，炒至豆芽断生后即可出锅装盘。
炒豆芽的做法
食材：
绿豆芽300克，鸡蛋2个，红薯粉丝1把，韭菜1小把，豆腐干2块
做法：
1、首先，把豆芽洗净沥干水分，把韭菜、豆腐干洗净切成小段，鸡蛋打散备用
、锅里煮水，水开后放入红薯粉丝，烫软2捞出过凉水备用
3、锅中烧油，倒入鸡蛋液，凝固炒散盛出备用
4、再次热锅烧油，倒入豆芽菜、韭菜、豆腐干，加入2勺生抽，翻炒均匀，再倒入鸡蛋块和红薯粉丝，加入少许食盐和味精，一起炒匀即可出锅啦！
炒绿豆芽的正确方法和时间
不超过2分钟
【制作方法】
1、买回来的绿豆芽用水清洗一遍，如果有时间的话可以掐去头尾，只留中间空白部分。锅中水烧开，把绿豆芽倒进去，保证所有豆芽都浸泡在水中，几秒钟快速捞出，然后放入水中投凉，投凉后捞出控干水分备用。
2、蒜黄摘洗干净，切成2厘米左右的小段。
3、蒜切成片，葱切成丝备用。炒锅中放入适量植物油烧到七成热，也就是能微微看到冒黑烟，放入蒜片炒香。接着倒入焯过水的绿豆芽和蒜黄，快速翻炒。
4、沿锅边倒入少许醋、味极鲜，搅拌均匀。
5、出锅前放入葱丝，适量食盐调味、少许白糖提鲜，翻炒均匀出锅，整个炒制过程不超过2分钟。
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炒豆芽最正宗的做法
材料
豆芽300g,蒜头2颗,葱2支,盐适量,鸡粉少许
做法
1、豆芽洗净将较咖啡色的芽挑起，蒜头切片，葱切段备用。
2、热锅放入2匙油，蒜头放入爆香，将豆芽菜放入锅内大火快炒，可放一点水煨煮，加入盐及少许的鸡粉调味，葱段最后下，均匀拌炒后就可以盛盘上桌了。
炒小豆芽做法
食材：小豆芽220克，大蒜4瓣，葱8克，红辣椒2个，醋1勺，盐适量，鸡精少许
做法：
1，小豆芽冲洗干净控水。
2，大蒜，葱和红辣椒洗净改刀
3，锅中入油烧热，放入葱蒜爆香。
4，加入小豆芽翻炒均匀
5，沿锅边淋入醋激出香味儿
6，出锅加盐，鸡精调味即可
文章到此结束，如果本次分享的怎么炒豆芽和炒豆芽的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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