大家好，今天来为大家分享海天黄豆酱的一些知识点，和海天零添加黄豆酱区别的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！本文目录海天黄豆酱和海天酱油是一家吗海天黄豆酱的做法海天零添加黄豆酱区别海天辣黄豆酱配方谁知海天黄豆酱的制作过程海天黄豆酱
大家好，今天来为大家分享海天黄豆酱的一些知识点，和海天零添加黄豆酱区别的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
海天黄豆酱和海天酱油是一家吗
是。
海天产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种，细分为“经典味”、“天天乐厨”、“点趣”、“烹肉大师”、“YES!黄豆”、“果真好醋”、“百焗易”等十余个产品子系列。其中海天金标生抽、海天草菇老抽、海天海鲜酱油、海天黄豆酱、海天金标蚝油都是畅销市场多年、为人们熟悉和信赖的代表产品，能满足不同层面，不同渠道的消费需求。
海天黄豆酱的做法
食材干香菇300g，海天黄豆酱295g，辣椒粉4g，糖50g，油适量，黑胡椒粉3g，小葱2棵，大蒜4瓣
步骤1干香菇提前泡发。
2准备好所有的材料。
3香菇切成小的颗粒状。
4葱、蒜各切碎。
5锅中加入油烧热后倒入蒜末，炒出蒜香味。6倒入切好的香菇翻炒至油与香菇充分拌匀。7加入辣椒粉充分拌匀。
8倒入黄豆酱翻炒几下加入白糖继续翻炒。
9酱会越来越粘稠，在最后快要起锅的一两分钟加入小葱翻炒均匀即可起锅。
海天零添加黄豆酱区别
最大的区别在于原料和口味：原料：黄豆酱是用黄豆，大一点的厂家比如海天、李锦记这些一般用非转基因黄豆；而豆瓣酱的原料主要是蚕豆。原料非常的纯粹，采用非转基因的大豆酿晒发酵而成，在调味方面除了白砂糖和未加碘的食盐和水之外，就都没有了，真正做到了零添加防腐剂和零添加香精。
海天辣黄豆酱配方
用料：黄豆500克，朝天椒半斤，姜蒜各适量，盐，老抽，生抽，，芝麻油，食用油，白糖。
步骤
1：先把黄豆泡一晚上，1斤干豆等于3斤湿豆，第二天放在锅里面大火烧开，然后用中火焖煮直至煮熟，喜欢吃浓一点的可以多煮一会。
2：然后热锅倒食用油，放入切碎的姜蒜，中火炒香，然后放入剁了的朝天椒翻炒，最后放入煮熟的黄豆，再适量的加入生抽老油盐白砂糖芝麻油中火一直翻炒。
3：最后大火收汁，海天黄豆酱就做好了，煮面条，吃饭都可以一起搅拌吃。
谁知海天黄豆酱的制作过程
原料配方：黄豆100千克面粉80千克食盐25～30千克，生姜2千克小茴香100克桔皮100克
制作方法1.将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。
2.将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外晒干即为酱瑛。
3.酱瑛放入缸内，加食盐、生姜等，并翻拌均匀，第二天进行翻缸，以后间隔一天搅动一次。
4.等盐化完，缸内放入酱坯，但注意不要满缸，缸口要留有一定的空间(约离缸口17厘米左右)，盖上盖，用石灰泥或黄泥浆封住缸口，不使透气，防止细菌，雨水侵入，以致变质，在阳光下晒40～50一即为成品。
文章分享结束，海天黄豆酱和海天零添加黄豆酱区别的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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