大家好，今天小编来为大家解答咸蛋黄怎么做这个问题，咸蛋黄是怎么做出来的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！做咸蛋黄的方法以下是做咸蛋黄的方法：材料：-鸭蛋（或鸡蛋）：4个-盐：适量步骤：1.将鸭蛋放入盆中，加入足够的水，使水覆盖住蛋。加入适量的
大家好，今天小编来为大家解答咸蛋黄怎么做这个问题，咸蛋黄是怎么做出来的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
做咸蛋黄的方法
以下是做咸蛋黄的方法：
材料：
-鸭蛋（或鸡蛋）：4个
-盐：适量
步骤：
1.将鸭蛋放入盆中，加入足够的水，使水覆盖住蛋。加入适量的盐，大约是每个蛋用1汤匙盐，轻轻搅拌一下。
2.将盆放在火上，煮沸后继续煮10分钟。取出蛋并用冷水冲洗，直到完全冷却。
3.用纸巾或布轻轻擦干蛋壳，然后用剪刀将蛋壳的顶部切开，暴露蛋黄。
4.用勺子轻轻挖出蛋黄，放入碗中。重复步骤3和4，直到每个蛋的蛋黄都被挖出来。
5.将蛋黄全部放入锅中，轻轻翻动，使其均匀覆盖。加盐，用中小火炒至金黄色。
6.取出蛋黄，放在纸巾上沥干，然后放入密闭盒中保存。
注意事项：
-挖蛋黄时要小心，以免将蛋黄挖破。
-煮蛋时加盐可以更容易去壳。
自制咸蛋黄是怎么做的
1、面粉与盐1:1混合均匀
2、鸭蛋洗干净
3、面粉取一半出来，用鸭蛋壳印出坑
4、取出的鸭蛋黄放入坑中
5、将之前取出的面粉盐混合粉覆盖到鸭蛋黄上
6、封上保鲜膜盖上保鲜盖子（没有就直接封保鲜膜），放入冰箱冷藏2天
7、两天后腌好的鸭蛋黄
8、清洗干净后的样子，外面好软，黏糊糊的
9、表面喷点白酒，烤箱180度8分钟即可。
如何做咸蛋黄
方法一：将腌制盐铺在底部，将蛋黄放在腌制盐上面，再用腌制盐盖上蛋黄，冰箱冷藏腌制7天，拿出后轻轻敲碎盐壳，然后洗净表面的盐巴即可。
方法二：将面粉和细盐按照2:1的比例混合均匀后铺在容器里面，挖个坑，将蛋黄放进来，再用面粉和细盐的混合物盖上，放入冰箱冷藏7天，拿出后洗净表面的面粉即可。
酿咸蛋黄的做法，酿咸蛋黄怎么做好吃，酿咸蛋黄
1、先把鸭蛋清洗过，用干布擦干水。
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2、把白酒倒入小碗，放入鸭蛋滚一下。
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3、滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上盐，不用重复滚。
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4、滚好盐的鸭蛋用保鲜袋或保鲜膜包紧。
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5、把剩下的鸭蛋也按1-4步骤做，然后放入一个塑料袋包紧，放在干爽的地方，15天后即可食。
咸蛋黄是怎么做出来的
自制咸蛋黄可以采用以下步骤：
准备鸡蛋黄和腌制盐（或粗盐），以及面粉与细盐按照2：1混合。
将300g面粉和300g盐混合，搅拌均匀后放入8寸方形烤盘里面搅拌，整理平整。
取一个清洗干净、擦干水分的鸡蛋黄，用小的那头压出一个个小窝。
把蛋黄放到小窝里面。
把剩下的五分之二粉类盖到蛋黄上面。
等待两天后，咸蛋黄就制作完成了。
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