大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下二两面是多少克的问题，以及和二两挂面有多少的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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重庆小面为什么都以“二两”为标准“二两”是多少呢
很多人都没说到点子上
首先，二两面理论上来说是100克左右，但实际上很多地方都是用1两2两3两来表示小份中份大份的。重庆小面大体上也是如此，但又有自己的独特之处。
第一：重庆绝大多数小面馆是没有1两这个单位的。
二两或者3两，就代表了大份或者小份。如果需要有所增减的话可以给老板讲多菜多面或者少菜少面。重庆人多耿直，你叫老板多放菜多放面，老板就真的会多给你放一些。（外地朋友可以记一下）
第二：多数小面摊的二两面，面条分量绝对不止二两。
作为重庆土著，这个问题其实困扰了我很久，因为自己煮的二两面永远都比外面的少。关于这个问题我也做过一些考据，比较普遍的说法是这个二两不是指的二两面，而是二两粮票，一斤粮票的面粉做成碱水面大概是一斤三两，二两粮票其实代表的是二两五到三两左右的面条，这个分量一般是靠老板自己掌握的。
还有个传说，据说七十年代和八十年代重庆有丧心病狂的物价质监员，会带着称去面馆称分量，分量不够的会挨罚。所以面摊老板们挑面都会挑的比较实在，久而久之重庆面馆的分量就比实际上多了不少。
第三：重庆小面价格分化较大，外地朋友细看
前面有很多朋友说重庆小面难吃，一碗素面敢买十多元的。多半不是在重庆吃的小面。这很正常，就好像满大街的兰州拉面，没一家是兰州人开的。外地所谓的重庆小面，也很难得有正宗的重庆面。
首先，重庆本地小面卖的极便宜，二两5-6元，三两-6-7元。面里虽说没肉，但也不是素面。面汤是用的大骨高汤，油除了芝麻油、菜籽油（或是色拉油）外还要加上半勺猪油，鸡精味精都会放。所以如果是信佛的朋友，要记得给老板说：不放鸡精不放高汤不放大蒜不放猪油不放葱，这样才能吃到一碗素面。
而且重庆小面因为本身会放较多的蔬菜，所以并没有提供单独上一份小菜的服务（成都这边面里通常只有一到两片蔬菜，想要更多需要单独花2元左右点上一份），想多吃菜让老板给你多放一点就行了。
另外重庆虽然小面便宜，但牛肉肥肠等带肉的面可不便宜，二两通常都是十元+起，十五六元的也不在少数，不过肉量通常都能让人满意。
最后，写给外地朋友的一些面馆黑话：
进店：老板，二两/三两！
老板默认就是二两/三两普通小面。
干溜：无汤的干拌吃法，味道没有汤面柔和，但麻辣味会更加刺激。干溜一般是小面和杂酱/碗杂的吃法，牛肉、肥肠等不支持干溜吃法。
宽汤：多面汤
多青：多放蔬菜
免青：不要放菜
重麻辣：字面意思，不过不只是花椒辣椒，通常姜蒜盐等都会给你多放。
打小面佐料：在重庆，小面和杂酱/碗杂是一个味型，然后牛肉面肥肠面等是另外的味型（以烧肉的汤汁为主）。如果想吃小面味道的浇头面，是要提前跟老板打招呼的。
捞黄：面要硬一点。
为什么吃碗面要有这么多的黑话？我也不知道，但这也是一方土地所产出来的文化。只有当你融入这种文化，才能真正体会小面所有的味道。
想了解更多各个地方的美食趣事，记得关注下我，看看我写的文章（比如我昨天才发的：
在泸沽湖景区里松茸土鸡30块敞吃，想想都流下感动的口水）
如果想吃正宗的地方美食，去飞猪买张我们简途的车票，带你吃遍重庆云南贵州四川。耍出自己新花样。
200克面什么概念
就是二两，加水做面条做馒头
2两生面做成馒头多重
，二两面粉做出来的馒头130克重的馒头做法主料，面粉二两糖50克辅料酵母三克水100克少许温水改项目搅拌均匀放入白糖活成面团因为面比较少醒发40分钟，，蒸馒头了，只要注意凉水下锅，但二次醒发，馒头才会蒸出更松软
二两小面湿面多少克
一般来说二两小面就是100克。一斤等于五百克，一斤等于十两，也就是说一两等于五十克，二两等于一百克。
2、面条的简介：面条一种用谷物或豆类的面粉加水揉成面团，之后再压或擀制或抻成片，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱
二两挂面有多少
二两挂面，具体来说，一斤是10两，500克就是一斤。50克是一两，100克就是2两了，这2两挂面如果拿在手里的话，差不多有一小扎了，煮熟了也就一小碗，饭量小的话加点配菜基本也就差不多了，饭量大的还有可能要不够，需要再吃点别的东西，仅供参考。
文章分享结束，二两面是多少克和二两挂面有多少的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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