蕨菜炒腊肉的做法 蕨菜炒腊肉怎么做
材料：腊肠一根，腊肉一块，干蕨菜 做法： 1.干蕨菜用水泡软， 然后清理干净，切成小段备用。 2.腊肠一根，腊肉一块，用淘米水泡一泡，然后也清洗干净。 3.腊肉腊肠切成小片。 4.锅烧热，把腊肉和腊肠放进去炒，不用放油，腊肉上油好多的。再放点干红辣椒，炒出香味。 5.把蕨菜倒进去继续翻炒，加适量盐，酱油，炒到蕨菜有点干巴的程度就好了。
腊肉炒撅菜怎么做好吃
盐菜炒腊肉的做法1.首先第一步，得把腊肉洗干净，因为熏过的，外面看起来很黑，然后再煮，煮到用筷子可以穿透，捞起来晾凉，然后切片。不要说肉肥，这是家里粮食和青草青菜喂的猪，纯绿色无污染的，再说了和盐菜炒肥点好！我放冰箱冻了一下，白色的是油！2.盐菜切碎，但不要太碎，会影响口感！3.蒜苗切段4.锅烧热放一点点菜油，油热后放入腊肉炒，我这里没有放生姜（个人习惯）也没有放辣椒，如果要吃辣的可以放点尖椒切马耳朵和干辣段5.肉出油卷起来时下入切好的盐菜，锅里面爆出来的有比较多，不建议倒出来，因为盐菜比较吸油，油少了也不好吃烹饪技巧因为盐菜本身属于腌菜，一般不需要放鸡精味精什么的，吃辣椒的可以根据个人口味放入尖椒或者干辣椒花椒，这个菜因为材料好所以也不用生姜来去腥，肉可以根据个人喜好来决定要不要爆干，一般炒我都会炒个大份的，吃不完然后下顿拿来蒸一下更好吃，吃面放一点，吃稀饭放一点，味道更好哟！
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