豆豉的功效与作用(豆豉的功效与作用)

豆豉煮水喝有什么作用

2一、豆豉鲮鱼是主料豆豉鲮鱼30克、鸭肾150克、生姜、葱各10克。调味料:花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量。制作过程:1、豆豉鲮鱼切粒,生姜去皮切末,葱切花,鸭肾去外皮切花(成球状)。2、烧锅下油,放入姜末,豆豉鲮鱼炒香,加入鸭肾球同炒至八成熟。3、待鸭肾球快炒熟时,再调入盐、味精,撒放胡椒粉翻炒数次,用湿生粉勾芡撒上葱花即成。二、原料:鲮鱼500克,豆豉100克,油500克(耗150克)腌制料:盐适量调料:生抽、淡汤、糖、油适量。做法:1、将鲮鱼洗净,砍件,放入腌料,腌10分钟;2、油烧八成热,将鲮鱼放入油中炸至金黄色;3、把鲮鱼放入高压锅,下豆豉、生抽、淡汤、糖、油,烧至高压锅喷气,加压5分钟即可。

豆豉有营养价值吗?

有,而且对人很有益.

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