挂面咋么煮好吃
挂面可以炒吃，也可以凉拌吃。这二种做法都要开水煮熟，再用捞篱冲冷水。我就说说凉拌面加入蒜蓉和味豉达（好的生抽），熟油鸡粉和葱花。喜欢吃辣的可以加辣椒油拌均匀就可以吃了。
挂面该怎么煮好吃
1、倒呛锅做法
做一碗调料：盐,酱油,醋,鸡精放在碗中，最好加些白糖，兑上凉水，调匀。切一些葱花撒在里面．再倒上香油几滴．
做锅，水开后下面，再开锅后卧一个生鸡蛋．面和鸡蛋熟后将做好的调料倒入锅中，关火．并将面拌匀．
重点是撑握好盐和酱油的量，不要咸了．
2、三合油做法。
炒锅内放油少许，油热后放入切好的葱花、花椒，煸几下有香味后放入盐,酱油,醋。可以放一点儿水，再开锅后出锅。
另做锅煮面。熟后挑出过水，倒入三合油。香极了。
三合油中也可以炒一个鸡蛋。味道不错。
第一种面适合病人或者肠胃不好或者食欲不振或者天气较冷的时候吃
第二种面适合比较饿饭量大的人吃
我最爱吃第一种．吃完以后特别舒服
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