无糖食品有哪些
所谓无糖食品，是相对于常规含糖食品而言，它不含精制糖，而用其他甜 味剂代替，这个“无糖”，并不是指没有糖类。糖类是碳水化合物的俗称，包 含的种类很多，不仅有单糖（如葡萄糖）、双糖（如蔗糖）等精制糖，还包括 淀粉、糖原等多糖。 购买看清配料表 需要指出的是，现在还没有明显证据显示，目前无糖食品常用的糖精、甜 叶菊、蛋白糖、甜蜜素等甜味剂对人体有明显的益处；相反，有研究报告显示， 上述甜味剂吃多了可能会造成对人体的伤害。虽然还没有相关的食物中毒等急 性危害的报道，但动物实验表明，糖精、甜叶菊等甜味剂可能有致癌、导致突 变等慢性损伤。因此，食用含甜味剂的无糖食品也不宜过多。 此外，目前我国无糖产品比较混乱。比较严重的是，有的虽然标注“无蔗 糖”，但在其配料表中却标注加有白砂糖或葡萄糖。有些商家不按国家规定的 剂量使用甜味剂，其产品中的甜味剂含量往往超过国家标准。消费者在购买时 一是要注意看标签，二要尽量购买正规企业生产的产品。
有哪些食品是无糖的？
无糖食品，一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。1. 无糖食品主要分类：饼干类、主食类、糕点类、饮料类、冲调类、糖果类、蜜饯类、代糖类、奶粉类、酒类、特膳类、其它。2. 无糖食品购买时须注意：a.QS食品安全认证；b.是无糖还是无蔗糖、还是低糖；c. 据了解，根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，无糖食品并不是一点糖分都没有，按照规定，无糖食品的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。而“低糖”则是指固体或液体食品每100克或100毫升的含糖量不高于5克。因此，目前市场上的多数所谓无糖食品只是“低糖”，远未达到“无糖”。
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