尿酸高能吃酸菜吗(尿酸高能吃酸菜吗)

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通风病人能吃 白菜腌制酸菜

痛风的治疗最重要的是低嘌呤食物,饮食治疗是第一重要,应首先戒酒,尤其是啤酒,避免进食含高嘌呤饮食。吃些腌制的菜是可以的,但不要吃未腌制好的菜,因为往往腌制时间短的里面会有亚硝酸盐。 意见建议:动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富 ;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤 ;水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。宜多饮水 ,以利于血尿酸从肾脏排出,可使用雨林控股旗下的阿里树萃取片改善痛风。对于痛风患者来说,不吃或者少吃酸菜等腌制品为好,提起酸菜,很多人想起了东北,其实在北京也是家喻户晓,每年都有人家自己腌制酸菜。“酸菜白肉”是很好吃的一道菜。有人会说,酸菜含有亚硝酸盐,可能会致癌,不宜吃。其实酸菜在腌制过程中,不偷工减料,认真腌制,腌制二十天后亚硝酸盐会变得很低,其本上对人身体无害,何况东北酸菜经常腌制一个多月以上才吃,所以健康的人群吃是没有问题的。痛风患者不吃高嘌呤的食物,在清淡饮食中,还应该戒酒、戒烟,生活有规律。对于那些生活无规律,宴席不断,经常超量摄入高嘌呤食物及酗酒的患者,每次痛风发作都会比上一次严重。有研究表明,每饮一杯啤酒,会使尿酸水平高一倍,每吃一次火锅,要比一顿普通饮食摄入的嘌呤高数倍甚至10倍。我一直说,痛风患者,饮食中应该增加碱性食物的摄取,碱性食物可以降低血清和尿液的酸度,使PH值在7.0或以上,可减少尿酸盐结晶的沉淀。碱性食物有:山药、藕、甘薯、蔬菜、柑橘类水果、牛奶、鸡蛋、 马铃薯等及精制淀粉、西粉、粉丝等碱性食物,冬瓜、西瓜也为碱性食物,并且明显利尿作用,也适合痛风患者有利。痛风患者主食以碳水化合物为主,碳水化合物(糖类)可促进尿酸排出,痛风患者饮食糖类应占总热量的50%—60%,可选择大米、玉米、面粉及其制品(如馒头、面条、面包),但合并糖尿病者,碳水化合物的主食要加以控制。值得提醒的是,痛风患者冬天要做好保暖,不要受凉,如果受凉,尿酸会在局部沉积加快,程度加重,可诱发急性痛风的发作。痛风的朋友们可以吃酸菜,但是不建议多吃,其他的腌制食物也不要多吃。为什么不要多吃呢?这是因为酸菜在腌渍过程中会加入大量的食盐,而食盐的主要成分是氯化钠,钠离子和氯离子都存在于细胞外液中,钾离子存在于细胞内液中,正常情况下维持平衡。当钠和氯离子增多时,由于渗透压的改变,引起细胞外液增多,使钠和水潴留,细胞间液和血容量增加,同时回心血量、心室充盈量和输出量均增加,可使血压升高,长期吃盐就容易引起高血压,对痛风也有严重影响。对于痛风合并高血压的朋友来说,限盐是必须要做到的,没有高血压为减少痛风发生的利率也要限盐。换句话说,痛风患者一定尽量不要吃酸菜!首先一点,腌制的食物最好不要食用,腌制食物是高盐高飘玲,亚酸盐比较高,不仅容易导致高血压,诱发痛风引发高尿酸,还是引发癌症的一个重要因素,第二,高尿酸人群最好是清淡饮食,新鲜的蔬菜水果,淡淡的盐,清炒或者水煮凉拌都是比较好的,第三,高尿酸人群最好不要食用高嘌呤的食物,比如说腌制食物,一些肉汤,动物内脏,海鲜啤酒蟹黄等等。第四,高尿酸人群,每天多喝一两杯水,7到8杯有助于排泄尿酸,还可以多食用一些含有苏打的一些食物,比如说苏打饼干,柠檬水,苏打水。

尿酸高是否可以食用泡菜和醋

尿酸高可以食用泡菜和醋。

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