豆皮怎么做(豆皮怎么做好吃视频)

豆皮怎么做(豆皮怎么做好吃视频)

新疆的豆皮怎么做好吃

西芹炒豆皮 材料西洋芹200公克,豆皮100公克,红甜椒30公克,蒜末10公克,盐1/4小匙,香菇精1/4小匙,胡椒粉少许,香油少许 做法 1.西洋芹去根部和叶片,洗净切段再切条状;红甜椒去籽洗净切条状;豆皮洗净切条,备用。 2.将作法1的西洋芹条和红甜椒条放入滚沸的水中汆烫,捞出泡入冷水中冷却后,沥干水份备用。 3.热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末,加入作法1的豆皮拌炒,再加入作法2的西洋芹条、红甜椒条、所有调味料以及少许冷开水(份量外)拌炒均匀至入味即可。 凉拌麻辣孜然豆皮 材料盐,糖,辣椒粉,芝麻,孜然,豆皮,油,陈醋 做法 1.做法很简单~把豆皮用温水泡好,洗干净控干水~ 2.孜然,芝麻,辣椒粉,盐放在一个碗里,然后用热油淋一下就可以了~ 3.放盐,糖,再加上刚才制作的油辣料,搅拌均匀就可以(也可以放少许陈醋). 妙手豆皮素菜卷 主料:豆皮一张,香菇,木耳,云耳,莲子泡水洗净,切丝。青红椒切丝。香菇,云耳,木耳,莲子放在碗中,加花生油,糖,味精,盐,鸡精,酱油,湿淀粉搅拌。 做法 1、豆皮分四分,每分三张切开,把这些配料放在豆皮上,卷好,切掉多于部分,用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。 2、上海青去叶留心,下开水灼一下,摆盘。用花生油、盐、味精、、鸡精、湿淀粉调成汁,烧开淋在豆皮上,淋点香油。因为这是道素菜,素菜没有荤菜的加入,显得无味,所以要加鸡精。 黄瓜火腿豆皮 材料辣椒油,味精,盐,白糖,酱油,香油,陈醋,豆皮,火腿,黄瓜,蒜 做法 1.火腿切丁,豆皮切段,黄花拍下切段,蒜是不能少的~ 2.加酱油,陈醋,白糖,盐,味精,辣椒油和香油一起搅拌就可以了,这种看似很简单的做法出来的味道大受欢迎,屡试不爽. 懒人豆皮炒尖椒 材料湿豆皮一张,尖椒2根,盐 做法 1,豆皮和尖椒切成三角形(随意) 2,锅中倒油,将尖椒倒入锅中翻炒变软 3,加入豆皮,盐 4,翻炒3分钟可以勾点芡出锅 蒜烧豆皮 材料豆皮两块,尖椒一个,盐少许,花生油少许,大蒜少许,鸡精少许 做法 1.将豆皮掰成小块放凉水中泡至一个小时,洗净滤干水分备用; 2.锅内油烧热下大蒜煸出香味,放入豆皮炒至两分钟; 3.倒入尖椒,加入盐炒一分钟,加入鸡精即可出锅。 小诀窍: 经验分享:一定要将豆皮泡软透,也可用水焯一下。 豆皮炒白菜 材料豆皮100公克,包心白菜500公克,胡萝卜25公克,香菇6朵,青葱1枝,姜片10公克,高汤100㏄,盐少许,胡椒粉少许,鸡粉1/4小匙,酱油1/2小匙 做法 1.豆皮切块;包心白菜洗净切片;芹菜、胡萝卜切片;香菇泡软切片;青葱切段;姜切片,备用。 2.热锅,加入2大匙沙拉油,炒香作法1的青葱段、姜片,再放入香菇片、豆皮块炒香。 3.于作法2的锅中加入胡萝卜片、包心白菜片炒软,接着加入所有调味料与高汤,拌炒均匀即可。 豆皮炒蕃茄 材料豆皮100公克,蕃茄2颗,青葱1枝,蒜头2粒,高汤适量,太白粉水少许,盐1/4小匙,鸡粉少许,糖1/2小匙 做法 1.蕃茄洗净切块;青葱切段;蒜头拍扁;豆皮切块,备用。 2.热锅,倒入适量沙拉油,爆香作法1的青葱段,再放入蕃茄块、豆皮块,并加入高汤与所有调味料拌炒至入味,最后淋上太白粉水勾芡即可。 红油豆皮 材料红油,豆皮,葱,盐适量,糖,味积鲜,高汤精 做法 1.豆皮切条,葱切丝。 2.加适量盐,红油,糖,味积鲜,高汤精拌匀即可食用。 小诀窍: 我拌豆皮用的是红油,自从做红油上瘾后,家里就一直存着现货,做凉菜加点儿,做热菜配点儿,那特有的麻辣味儿让我欲罢不能。 海米炒豆皮 材料新鲜冬笋1个(约400g),干木耳2汤匙(30g),海米1汤匙(15g),油豆皮50g,盐1茶匙(5g),香葱花,姜末,蒜碎各1茶匙(5g),油,绍酒,生抽各1汤匙(15ml),香油1茶匙(5ml),朝天椒2个 做法 新鲜冬笋逐步从底端剥去外面老皮,再将底端老根切掉,顶刀切成半圆薄片。朝天椒对半切开。 木耳用温水浸泡20分钟,待完全发起后,择去根部,再掰成小片。 油豆皮用温水浸泡15分钟,待其颜色完全变白后,再切成2cm宽的长条。 中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将朝天椒、蒜碎和姜末放入爆香,随后放入海米、冬笋片、油豆皮长条和木耳小片翻炒3分钟,接着调入盐、绍酒和生抽拌炒均匀。 最后淋入香油,撒入香葱花兜匀即可。 雪菜豆皮 主料:豆皮300克,雪里红200克。葱1根。a:高汤1.5杯。b:色拉油,鸡精,盐各1小匙。c:香油1/2小匙。 做法 (1)豆皮洗净切片,雪里红洗净切末,葱洗净切段备用。 (2)锅中倒入a料烧开,加入b料煮匀,再加入豆皮煮3分钟,捞出沥干。 (3)热油2大匙,爆香葱段,加入雪里红以中小火炒出香味,再加入豆皮及c料炒匀即可。

豆皮是怎样造的里面要加什么

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 1553299181@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.lmux.cn/2498.html