陈皮怎么吃最好(十年陈皮怎么吃最好)

新鲜陈皮该如何煮>?

牛肉500 克陈皮40 克 干辣椒20 克花椒5 克 姜10 克葱段20 克 盐10 克绍酒30 克 白糖..30 克麻油10 克 红油10 克汤400 克 烹制方法 1.牛肉洗净,去筋、切成片,盛入碗内加盐、绍酒、姜、葱拌均匀,腌约20 分钟。陈皮切成小块待用。 2.炒锅置旺火上,放油烧至七成热,下牛肉片炸至表面变色,水分快干时捞起。 3.炒锅放油40 克,油热后加干辣椒、花椒、陈皮炒出香味,再放葱、姜、牛肉、盐、绍酒、白糖,汤煮开,改用中火收汁,汁快干时加入红油、麻油翻匀出锅即可。

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主料大米200g陈皮20g辅料油适量盐适量步骤1.大米洗净,加入盐与油,泡20分钟;陈皮用清水泡软后,再切成小块;2.大煲里注入清水,煮沸后,倒入大米;3.再加入陈皮,盖上盖子;4.重新煮沸后,转中火一直煲1小时;5.调入盐花搅拌均匀,即可装碗食用。小贴士1.大米要泡20分钟;2.清水要煮沸后才放入大米,这样不会沾煲底;3.中途如果需要搅拌的话,要同一个方向搅拌。

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