苦瓜炒肉(苦瓜炒肉视频)

猪肉炒苦瓜的家常做法大全怎么做好吃

猪肉炒苦瓜步骤1猪肉炒苦瓜的做法大全苦瓜清洗干净,切片。放一点盐,腌制一下。再用清水洗干净,这样子苦瓜就没有那么苦了步骤2猪肉炒苦瓜的做法图解蒜米切丁步骤3猪肉炒苦瓜的家常做法切肥肉步骤4切瘦肉步骤5先把肥肉放锅里面爆一下,这样子猪油就会非常香,炒的才也会非常香步骤6肥肉爆好油了,就放瘦肉进去炒了,步骤7放盐,把肉盛出来,备用步骤8下苦瓜翻炒一下。下盐步骤9猪肉炒苦瓜怎么炖苦瓜差不多煮熟了,就下刚刚炒好的猪肉,翻炒一下,这个时候怕苦的朋友,就可以放一点点糖。再下一点点生抽,就可以出锅了

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食材主料苦瓜900g猪瘦肉150g辅料油适量盐适量酱油适量醪糟1勺葱适量水淀粉适量干红椒适量姜适量步骤1.猪瘦肉、葱、姜备好2.切成大小适宜的薄片,姜、葱切碎3.切好的肉片放入小盆中,放入姜末,放入少许酱油、精盐,醪糟,用手抓揉充分后,放置15分钟入味4.苦瓜去除两尖,中间剖开后,去除瓤和籽,尽量挖去瓜瓤肉的白色部分5.斜刀切成2-3mm的粗丝6.炒锅置于火上倒入适量食用油,烧热后倒入煨制好的肉片翻炒成熟后,盛出备用7.锅底加入食用油少许,红干辣椒少许爆香后倒入切好的苦瓜翻炒,再加适量精盐翻炒后,将炒好的肉片倒入苦瓜中,继续翻炒,喜欢脆口可少点时间翻炒后出锅,喜欢炒得老点就继续翻炒一会儿,出锅前勾少许水淀粉挂糊8.一盘家常苦瓜炒肉就完成了

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