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#中国地道风物#

蔬菜分为很多种,有机蔬菜、绿色蔬菜、普通蔬菜等,在超市里,有机蔬菜的价格要比普通蔬菜高出很多,但进入门槛也很高。其实,在大多数人眼里,所谓的有机蔬菜,就是不施肥、不打药,自然生长出来的蔬菜,这是一个很大的误解,因为有机蔬菜在生长中也需要养分,也会发生病虫害,如果不施肥,发生了病虫害不防治,哪来的产量和质量?没有了产量和质量,哪来的有机蔬菜?

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说起有机蔬菜,可能很多人都会把它和传统种植混为一体,今天先为大家介绍一下,什么是有机蔬菜?有机蔬菜是怎么种植出来的?首先,有机蔬菜在国际上都有种植标准,我国和欧盟的标准基本上差不多,这个标准就是在种植和管理当中,不使用人工合成的化学肥料、添加剂、调节剂,不使用化学农药。肥料使用有机肥、生物菌肥和各种植物残体呕制的肥料,防治病虫害采用生物防治技术、物理防治技术、以及植物源杀虫、杀菌制剂等。

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有机蔬菜拒绝化肥,拒绝化学农药,在国外和国内,种植的有机蔬菜全部采用了有机肥料,用有机肥来代替化肥,例如:各种发酵腐熟的动物粪便,树叶、秸秆、杂草等呕制的有机绿肥、草木灰等,还有各种豆饼、芝麻饼菜籽饼等饼肥,以及氯化钙、磷矿粉等一些矿物质。这些肥料不会给蔬菜形成残留,也没有任何危害,都是种植有机蔬菜首选的肥料。还有像食品级磷酸二氢钾、氨基酸海藻酸等,也是种植有机蔬菜所用到的肥料。

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以上说到了种植有机蔬菜所用的肥料,那么有机蔬菜发生了病虫害,用什么来防治呢?种植有机蔬菜所用到的杀虫和杀菌制剂还真就挺多,用来防治病害的制剂有:枯草杆菌、青枯立克氨基寡糖素石灰等生物制剂和矿物质。用来防治虫害的有:苦参碱除虫菊印楝素白僵菌、苏云金杆菌等生物杀虫剂和植物源杀虫剂。这些生物制剂和植物源杀虫剂是种植有机蔬菜常用的杀虫剂,而且效果都非常不错。

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通过上面的介绍,现在应该知道了,种植有机蔬菜就是拒绝化学肥料和化学农药的使用,但有机肥、生物制剂和植物源杀虫剂是可以使用的,还有一些防治真菌病害的春雷霉素、中生霉素等也是可以适量使用的,但与化学农药混配的拒绝使用。

家庭种植蔬菜,如果不想使用化肥,不想使用农药,那么完全可以使用有机肥和生物菌肥,防治病虫害可以选择生物制剂和植物源杀虫剂,这是可持续发展的农业种植之路。

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