姜辣蛇过夜了还能吃吗
岳阳姜辣蛇 用料 蛇肉 1000克 五花肉 500克 红椒 500克 姜 300克 豆瓣酱 10克 辣酱 10克 味精 10克 香油 5克 色拉油 50克 做法 秘制姜辣蛇 特点： 姜汁味浓，香辣爽口。 创新绝招： 湖南制作蛇大都是采用红烧，清炖等烹调方法，多是注重口味，不…
姜辣口味蛇怎么做好吃
岳阳姜辣蛇用料蛇肉 1000克五花肉 500克红椒 500克姜 300克豆瓣酱 10克辣酱 10克味精 10克香油 5克色拉油 50克做法秘制姜辣蛇特点：姜汁味浓，香辣爽口。创新绝招：湖南制作蛇大都是采用红烧，清炖等烹调方法，多是注重口味，不太注意营养。姜辣蛇用了大量老姜，口感好，营养全面，适合了湖南气候比较潮湿的特征，这是个比较大的突破。原料：养殖花蛇1千克、尖红椒、五花肉各500 克、生姜300克调料：李锦记豆瓣酱、辣妹子辣酱各10 克，盐、花生辣酱各 15 克，味精、香油各 5 克，水 600 克。色拉油 50 克。花生辣酱配方：干辣椒2 克、熟花生150 克、花椒40、粒色拉油50克、盐15 克、味精6 克制作方法：1、将蛇宰杀，与皮一起斩成 3 厘米长的段，五花肉切成 2 厘米的片。2、下油将五花肉炒香，然后把五花肉挑出，加入生姜、花蛇、下入盐、味精、豆瓣酱、辣妹子辣酱、花生辣酱入高压锅压 4 分钟。3、锅内放入色拉油烧至 5 成热，放入尖红椒和压好的花蛇，旺火炒 3 钟，淋香油即可。制作关键：花蛇一条必须在750 克以上， 750 克以上的蛇肉质厚，口感好。
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