虾仁干贝酱怎么做好吃
水开下入大米（普通米和糯米各一半）同时准备虾仁：虾去皮和虾线，洗净放入少量盐，料酒，胡椒粉，拌匀码味待米煮至粘糯时，加适量盐调味，下入虾仁，约2-3min后再下入切碎的青菜立即关火，淋麻油。
干贝虾仁可以加金针菇煮面吗
1. 粉丝先用清水浸泡15分钟，金针菇洗净备用。2. 准备一个10寸的大盘子，把泡软的粉丝铺在盘子的底部，在把金针菇均匀地铺在粉丝的上面，在金针菇的上面均匀地撒上少许姜丝和盐、鸡精，把剁椒铺在盘子的中央部位，淋上适量极味鲜酱油和香油。3. 锅内加2/3清水将其烧开后，把盘子置其中，盖上锅盖，大火蒸15分钟取出撒上适量葱花。4. 取一个干净的锅置火上烧热，到入适量食用油加花椒煸至有香味后关火，把花椒油均匀地浇在菜上即可．
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