如果说农村买过最多的白酒是哪种，老一辈的人肯定会说是农村大集上卖的“散酒”，这可是以前人们天天喝的白酒，深受老百姓们喜爱。在以前，白酒市场上没有那么多的瓶装白酒，人们喝的大多都是按斤买的散酒，这种散酒不仅好喝，其价格还非常实惠
如果说农村买过最多的白酒是哪种，老一辈的人肯定会说是农村大集上卖的“散酒”，这可是以前人们天天喝的白酒，深受老百姓们喜爱。
在以前，白酒市场上没有那么多的瓶装白酒，人们喝的大多都是按斤买的散酒，这种散酒不仅好喝，其价格还非常实惠，一般情况下都是几块钱一斤。关键十几年过去了，市场上的大多数东西价格都涨了不少，白酒市场上的各种品牌的白酒更是琳琅满目，让人应接不暇，价格也随之增长了不少，而农村大集上的散酒却依然很便宜，还是几块钱一斤。
相信很多人都会想：农村集市上的散酒只卖几块钱一斤，这能挣钱吗？这么低的价格它的利润又在哪呢？对于这个问题，笔者去询问了一些业界行家，据行家们所说，这些散酒虽然价格便宜，但是商家们也是很赚钱的，毕竟商家们又不是“傻子”，赔钱的东西肯定不会弄来卖，而这些农村大集上散酒的利润主要是在以下3点上，看完涨知识了！
1、酿酒原料品质低
首先，这些农村散酒的价格这么便宜，它在酿酒时所选择的酿酒原料肯定不会太好，很大可能去用那些大酒厂子里面淘汰的或者不用的品质低廉的粮食来酿制，在选材上就把成本降低了，所以买的白酒价格也不会太高。
2、从大酒厂里面买头酒、尾酒
很多懂行的人应该都知道，在酿酒时头酒和尾酒的品质会比较低，头酒会比较冲没比较烈，度数更是比一般的白酒都要搞；而尾酒又比较寡淡，品质极差，所以一般大酒厂酿制美酒时，都要有一项“掐头去尾”的工序，不然会在很大程度上影响白酒的品质。
而农村大集上的很多散酒都是在大酒厂里面买来的头酒和尾酒，经过特殊的手法进行勾调，弄出来的白酒，所以在很大程度上降低了白酒的成本。
3、用添加剂勾兑
现在的白酒市场上添加剂勾兑酒屡见不鲜，而农村大集上的散酒价格那么便宜，商家们肯定也不会太过认真的酿制，所以用添加剂勾兑的概率非常大，而这种添加剂只需要弄上几滴，就能勾兑出好大一桶白酒。
不过这种酒虽然闻起来香，但是口感并不好，喝多了还很容易上头，还是少喝的好，它对我们的身体也非常不利。
所以啊，去农村大集上买酒的朋友们一定要慎重，最好不要贪小便宜去喝那些价格低廉的散酒，尤其是品质没有保障的散酒，这些酒对我们真的是百害而无一利。我们喝酒最好还是去选择一些品质有保障的优质纯粮酒，就比如说下面的这两款酒，都是100%的纯粮佳酿，好喝也不贵，还都是多年老酒鬼手中的“口粮酒”首选！
汉台祝公酒
众所周知，贵州茅台镇是我国酱香型白酒的发源地，这里绝佳的自然环境也非常适宜酿酒，所以自古以来，这里便名酒迭出，优质酱香白酒更是层出不穷，汉台祝公酒就是其中较为突出的一款老派酱香白酒。
可不要小看了此酒，它可是由“国家酿酒师”——王正贤亲自操刀酿制，由于王正贤是“王茅”的第十三代传人，而“王茅”又是茅台家族分支之一，可以说此酒与茅台酒一脉相承，所以此酒不仅有着出众的酒质，还有一股独特的“茅香”。
此酒跟茅台酒同根同源，共同享受着赤水河上游绝佳的酿酒环境和微生物群，酿酒原料也都是精选贵州当地富含营养物质的红高粱，且每一粒原料都要求籽粒饱满，淀粉含量充足。
当然，这两款酱香酒的酿制也同样都采用的是酱香酒的“12987”酿造工艺，经过170多道工序酿制而成，所以此酒喝起来跟茅台的口感非常相近，加上此酒的定价不高，很多人都评价此酒为“平价茅台”。
此酒的香气浓郁持久，开瓶爆香，大老远就能被这浓郁的香味吸引，酱香味浓郁饱满，粮曲香味清甜净爽，让人闻起来心旷神怡，不觉间便沉醉其中。酒线细长顺滑，杯中更是被溅出一层细密的酒花，个个晶莹剔透，如珍珠一般圆润饱满。喝上一口，口感绵甜甘冽，柔和爽口，落口甘甜净爽，满口留香。
张弓酒
说到张弓酒，想必很多河南的朋友们都非常熟悉吧！它可是我们河南省的一大白酒品牌，它酿制于河南省宁陵县，是当地的一款非常有名的老字号白酒，有着非常深厚的历史底蕴，据资料显示，这款酒最早酿制于商朝，在汉朝时期它就已经兴盛起来了，也获得了不少荣誉奖项，还被评为“中国白酒精品”，一时间风头无两！
此酒的酒色微黄透明，有着浓郁的窖香味，非常好闻，闻起来就让人心旷神怡，口感柔和绵甜，醇甜净爽，协调舒适，回味悠长。
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