鸡肉火锅(鸡肉火锅怎么做才好吃又嫩)

鸡肉火锅(鸡肉火锅怎么做才好吃又嫩)

鸡肉怎样打火锅好吃呢

主料:整鸡 (一只)辅料:莴笋 (1~2根)、胡萝卜 (1~2根)、洋葱 (1~2个)、各类蔬菜 (适量)做法:1、鸡切块,开水涝一下,沥干水2、姜切片,大葱切段,适量3、清水半高压锅,加入少量黄酒,白醋,上一部的,姜片和大葱段,烧热后,放入鸡肉,盖锅盖,大火烧至上汽,5分钟后,换小火,再烧20分钟,关火4、胡萝卜,洋葱,莴笋,各一个,切片(不要太薄),大蒜2根,蒜叶留着最后放,蒜其余部分切段5准备好,大蒜末,姜末,新鲜辣椒切段,干辣椒切断5、锅底放少许植物油,烧至7成熟,加入蒜末,姜末,牛肉酱,花椒粉,五香粉,耗油,干辣椒段6、加入新鲜辣椒,加入第4部的蔬菜,一起煸炒7、炒至7成熟的时候,加入适量的盐,鸡精(喜欢辣的,可以再加剁椒,辣椒,泡椒)8、捞出高压锅内熟了的鸡肉,沥干水9、鸡肉加入炒菜的锅内,加入酱油,盐适量,这个时候,我加的我妈妈特质的黄色的,俗称五星级朝天椒,做出来的的剁辣椒,煸炒,至鸡肉上色。10、加入高压锅内的鸡汤,加足量的盐,起锅的时候,加鸡精11、把整锅东西,放入电磁炉专用锅内,在表面放入少许切2截的香菜,最开始,剩下的大蒜叶子,撒入少许熟的芝麻,再浇上少许热油,喜欢麻辣口味的,可以撒一些切碎的花椒,然后浇多一点的热油在花椒和芝麻上。12、配上一些,自己平时喜欢的蔬菜,涮着最后吃,

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